Купить тандыр для семьи, на дачу, для собственного кафе или загородного ресторанчика — отличный способ сделать отдых на свежем воздухе комфортнее и увлекательнее. А вкусные, ароматные и полезные блюда, приготовленные в печи, существенно разнообразят рацион, принесут настоящее гастрономическое удовольствие.

Тандыр «Атаман» — стильная керамическая печь восточного типа, удобная тем, что ее можно перенести на любое место в зоне отдыха, поместить на террасе. Довольно компактные габариты и крепкие ручки на каркасе дают возможность без напряжения перенести печь двум мужчинам.

Изготовлен тандыр из белой шамотной глины, вручную декорирован восточными узорами. Корпус заключен в черный каркас из кованного металла, что выгодно выделяет его на светлом фоне. Красивая печь станет украшением участка, привлекая внимание и своим видом, и исходящими от нее аппетитными ароматами.

1. Особенности и преимущества

Тандыр «Атаман», в сравнении с базовой моделью, имеет два существенных преимущества.

Откидная крышка удобнее съемной, ее легко открыть одной рукой, не нужна подставка, она постоянно чистая и сухая.

Съемные деревянные столики позволяют размещать все нужное для готовки прямо под рукой, а на время хранения их легко снять.

Эта модель имеет толщину стенок 5 см, они хорошо держат жар в течение длительного времени, что позволяет сделать несколько закладок продуктов подряд и экономно расходовать дрова. В комплекте идут 12 фирменных шампуров тандырного (вертикального) типа, их компания дарит каждому покупателю «Атамана».

Набор «Стандарт» включает 6 самых необходимых для готовки и обслуживания приспособлений, которые значительно расширяют возможности очага.

• Для запекания целых овощей, грибов, полуфабрикатов из фарша удобно использовать трехъярусную этажерку с решетчатыми полками. На каждом ярусе есть кольцо-ограничитель, которое препятствует падению продуктов во время загрузки. Изготовлена этажерка из нержавеющей стали пищевого назначения, устойчивой к высоким температурам.

• Круглые керамические камни размещают на полках этажерки, когда нужно получить вкусную выпечку из теста — лепешки, хачапури, самсу, пироги, пиццу. Теплоемкая керамика равномерно прогревает изделия, не давая им подгорать. Тесто пропекается быстро, покрываясь румяной хрустящей корочкой.

• Большие куски мяса, птицу, кролика, баранью ногу целиком запекают в подвешенном виде на прочном крюке из кованого металла. Он выдерживает вес больше 10 кг, а для надежной фиксации оснащен ручкой специальной конструкции.

• Для приготовления жирного мяса, колбасок, запекания овощей и грибов лучше воспользоваться стальной конструкцией «елочка». В комплект к ней идет миска для сбора стекающего сока и жира. В ней можно приготовить сочную ароматную картошку и сохранить дно печи чистым.

• Кованая подставка под корпус защищает днище от контакта с почвой и травой, исключая загрязнение и намокание. Разогретый тандыр на подставке безопасно размещается даже на деревянном полу террасы без опаски оставить след. Плюс, для печи не нужна специальный фундамент, площадка. Очаг устанавливают непосредственно на землю, траву или плиточное покрытие двора.

• Уход за тандыром несложен, но включает правильное хранение. В период простоя желательно держать печь в помещении или под навесом, укрыв от неблагоприятных воздействий защитным чехлом. Он сшит из прочной ткани с синтетической нитью, не пропускает воду и пыль, но «дышит», что исключает появление плесени на керамике. Чехол также убережет поверхность корпуса от случайных царапин, мусора, разносимого ветром, следов насекомых и птиц, которых белый цвет очень привлекает. Если чехол загрязнится, его стирают в обычной машинке, ткань не дает усадку и быстро сохнет.

Приобретение тандыра и аксессуаров к нему заметно обогатит семейный и дружеский отдых на открытом воздухе. С ним намного комфортнее, чем с мангалом, нет необходимости постоянно стоять рядом, следить за огнем, крутить шампуры. Плюс, количество приготовляемых блюд в тандыре намного больше, они получаются более сочными, вкусными и полезными, поскольку готовятся без масла. Не отказывайте себе и близким в таком удовольствии.