Казан чугунный походный татарский 12л с чугунной крышкой-сковородой Гардарика
11 300 ₽
7 180 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Казан чугунный походный татарский 12 л с чугунной крышкой-сковородой «Гардарика» — выбор для тех, кто готовит на семью и гостей и не хочет ограничиваться маленькими порциями. Плов, басма, шурпа, мясо с овощами — чугунный корпус позволяет уверенно работать с разными этапами приготовления. Такая версия удобна, когда казан нужен не только дома, но и для загородной или выездной готовки.
Ровный жар — главное преимущество чугуна
Чугун нагревается не мгновенно, зато хорошо накапливает тепло и затем отдаёт его продуктам постепенно. Для плова это особенно важно: зирвак можно уверенно обжарить, а после закладки риса перейти к более спокойному режиму. Та же особенность полезна при тушении и томлении — температура внутри посуды меняется плавнее.
Крышка, которая работает как сковорода
Крышка-сковорода делает комплект функциональнее: ею можно закрывать казан, а при необходимости использовать как отдельную поверхность для жарки. На даче и в поездке это особенно удобно — одна деталь выполняет две задачи и позволяет не брать отдельную сковороду для каждой операции.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по объёму — 8–9 человек. Это расчётный диапазон для выбора казана: фактическое количество порций зависит от блюда, размера порции и того, насколько полно заполняют посуду. Для плова обычно разумно оставлять рабочий запас объёма, чтобы ингредиенты было удобно обжаривать и перемешивать.
Что можно приготовить
Объём позволяет готовить полноценный плов на компанию, шурпу, басму, тушёное мясо с овощами и другие блюда для общего стола. Главное преимущество казана здесь — возможность вести все этапы в одной посуде: от обжаривания до финального томления.
Уход за чугунным казаном
Перед первым использованием новый чугунный казан нужно подготовить: удалить заводскую техническую смазку прокаливанием по инструкции, затем обработать рабочую поверхность растительным маслом и сформировать защитный масляный слой. После готовки не оставляйте еду в казане надолго: переложите её, промойте тёплой водой без агрессивных моющих средств, удалите остатки пищи мягким способом и сразу вытрите насухо. Хранить чугун лучше полностью сухим. Если продукты начинают заметно прилипать, масляную обработку можно повторить. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
7 180 ₽
11 300 ₽
Нет в наличии