Аксессуары для тандыров

Вы можете купить качественные аксессуары для тандыров по выгодной цене в нашем магазине по адресу г. Москва, Мосрентген, Славянский Мир, 28 (подъезд 7, 8)

Какой бы замечательной ни была печь, без дополнительных приспособлений в ней готовить невозможно — обязательно надо купить аксессуары, хотя бы минимальный набор. А полный перечень этих нужных предметов позволяет максимально использовать все возможности готовки в тандыре, радуя близких и гостей вкуснейшими и полезными блюдами.

Виды аксессуаров для тандыров

1. Для обслуживания печи

• Колосник — это чугунная решетчая подставка на ножках в тандыр, на которую укладываются дрова. Его задача — давать свободный доступ в зону горения воздуха, который поступает из поддувала, а также, уводить золу вниз. Чтобы колосник не деформировался от высоких температур, его изготовляют из специального печного серого литья толщиной не менее 3 см. Подбирается этот элемент соответственно размеру печи.

• Печной набор включает кочергу для ворошения углей, совок для удаления золы через поддувало. Изготавливаются из чугуна, чаще всего способом ручной ковки. Есть также более дорогие модели из нержавеющей стали с термостойким покрытием. 

• Подставка-зольник и зольный ящик существенно упрощают уборку печи после готовки.

• Брикеты и роллы для розжига обязательны, запрещено использовать жидкость, так как это может вызвать неуправляемое горение.

• В помощь работы с огнем и жаром обязательно нужны рукавицы, мягкие подхваты, также пригодятся длинные металлические щипцы. Специальный фартук защитит одежду в процессе готовки.

• Для хранения тандыра обязателен чехол — он пыле- и водонепроницаемый, но ткань дышит, что бережет печь от появления плесени.

2. Аксессуары для готовки

• Шампуры и подставки к ним. Крепятся шампуры в тандыре вертикально, их можно размещать на специальной подставке, устанавливаемой на дно, или подвешивать на круглом металлическом кольце с упорами на горловину, которое называется «солнышко». Все эти предметы чаще всего изготовляются из нержавеющей стали или путем ручной ковки.

• Решетки для гриля применяются для запекания стейков, рыбы, овощей. Они устанавливаются на крестовину тандыра, их также используют в качестве подставки для посуды. Материал изготовления — чугун или нержавеющая сталь с термостойким эмалированным покрытием.

• Решетка-гриль для костровницы используется для приготовления блюд над открытым огнем в тандыре.

• Для готовки крупной рыбы целиком лучше всего подходит специальная стальная двойная решетка вытянутой формы.

• Различные перекладины можно использовать для подвешивания шампуров, крюка с крупными кусками мяса или тушкой птицы, а также небольшого казанка.

• Стоит также купить подставку под садж (восточная сковорода), на нее же можно устанавливать казан и даже чайник.

• Различные этажерки для запекания продуктов. Они бывают разной формы, двух или трехъярусные, устанавливаются в печь на подвесах, материал изготовления — нержавеющая сталь.

• Елочки для нанизывания кусков мяса с металлической стальной миской или чугунной сковородой (туда стекает сок). Для птицы применяются так называемые тритоны, которые не дают тушке соскальзывать.

• Различной формы, размера и назначения чугунки. Они бывают металлические и керамические, на подставке и подвесные. Применяются для запекания или пост-томления блюд. Для тандыров также предусмотрены толстостенные чугунные утятницы и гусятницы — птица получается идеальной. Для удобства работы к чугунку нужен ухват.

• Каменные круги для выпечки — их можно ставить непосредственно на угли или на ту же многоярусную этажерку.

• Чтобы выпекать в тандыре лепешки, нужны чекич для их прикрепления к стенкам и капцкир с крючком для снятия.

3. Дополнительные аксессуары

• Подставка под крышку (если она не откидная) избавит от проблемы, куда ее поместить. Во время горения дров, на нее также подвешиваются совок и кочерга.

• Кованая дровница поможет держать топливо сухим и чистым.

• Подставка под тандыр на ножках обеспечивает устойчивость. На колесиках – для удобного перемещения тандыра.

• Столики и стойки позволяют иметь все необходимое под рукой.

Преимущества наших аксессуаров для тандыров

• Большой выбор позволяет купить все нужное под конкретную модель тандыра, в полном соответствии с его размерами и возможностями.

• Только качественные материалы изготовления — нержавеющая пищевая сталь и специальный серый печной чугун, огнеупорные керамические детали, качество гарантировано производителем.

• Комплекты основных аксессуаров — универсальны, выполнены в едином стиле, для разных моделей тандыров.

Наличие всех нужных аксессуаров очень упростит готовку в тандыре, а процесс будет приятным и необременительным.