Казан туристический с крышкой 8л и дужкой BRIZOLL
6 650 ₽
5 316 ₽
Ваш город:
Комплекты
Цена на всё
5 736 ₽
Цена на всё
5 736 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
6 116 ₽
Описание
Казан туристический с крышкой 8 л и дужкой BRIZOLL рассчитан на тот формат, когда готовят не одну-две порции, а полноценное блюдо для семьи или небольшой компании. Чугун особенно уместен для плова, тушения и томления: он помогает не торопить процесс и стабильно работать с жаром. Формат модели ориентирован не только на стационарную кухню, но и на готовку на участке или во время выездов. Дужка упрощает перенос остывшего казана и делает туристический формат более практичным.
Тепловая инерция, которая работает на вкус
В хорошем казане важен не только объём, но и то, как посуда работает с температурой. Чугун набирает тепло постепенно и долго его сохраняет. Благодаря этому мясо удобно обжаривать, овощи — томить, а плов доводить до готовности без постоянной гонки за температурой.
Удобно готовить от обжаривания до томления
Крышка делает казан удобнее для полного цикла приготовления: сначала можно работать с открытой посудой на сильном жаре, затем закрыть её и перевести блюдо в режим спокойного доведения.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по объёму — 5–7 человек. Это расчётный диапазон для выбора казана: фактическое количество порций зависит от блюда, размера порции и того, насколько полно заполняют посуду. Для плова обычно разумно оставлять рабочий запас объёма, чтобы ингредиенты было удобно обжаривать и перемешивать.
Сценарии приготовления
Лучший сценарий — блюда, где важна последовательность: сильный жар для обжаривания и более мягкий режим для тушения. Помимо плова, это могут быть шурпа, басма, жаркое, тушёные овощи и мясные блюда.
Уход проще, если не оставлять влагу
Чтобы чугун служил долго, главное не хранить его влажным и не оставлять в нём готовую еду на длительное время. Новый казан перед первым использованием прокаливают и подготавливают маслом по инструкции. После готовки его моют тёплой водой без агрессивных средств, очищают от остатков пищи, полностью высушивают и при необходимости протирают очень тонким слоем растительного масла. При появлении прилипания защитную обработку повторяют.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
Тренога для котла походного №2
703
1350
650
820
550
890
825
940
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
2150
3560
330
420
975
1980
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
5 316 ₽
6 650 ₽
Нет в наличии