Казан чугунный 4,5л узбекский (плоское дно) с алюминиевой крышкой
2 940 ₽
1 700 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 4.5л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Цена на всё
2 120 ₽
Цена на всё
2 120 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
2 500 ₽
Чехол для казана на 4-6 литров
920
3 500
Цена на всё
2 620 ₽
Описание
Казан чугунный 4,5 л узбекский (плоское дно) с алюминиевой крышкой подойдёт тем, кто хочет готовить в чугунной посуде небольшими порциями, без лишнего объёма. Такой казан удобно использовать для семейного ужина, плова, мяса с овощами и блюд, где важен спокойный, стабильный нагрев.
Тепловая инерция, которая работает на вкус
В хорошем казане важен не только объём, но и то, как посуда работает с температурой. Чугун набирает тепло постепенно и долго его сохраняет. Благодаря этому мясо удобно обжаривать, овощи — томить, а плов доводить до готовности без постоянной гонки за температурой.
Практичный формат для разных сценариев
Плоское дно делает обращение с казаном проще вне огня: он уверенно стоит на столе или другой ровной поверхности. При выборе печи под казан важно ориентироваться на диаметр и посадку конкретной модели, а не только на литраж.
Удобно закрывать казан во время томления
Такое сочетание материалов практично: чугун отвечает за накопление и отдачу тепла, а алюминиевая крышка закрывает объём без дополнительной тяжести. Особенно удобно при плове, шурпе и блюдах, которые после активной фазы нужно довести под крышкой.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 2–5 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Сценарии приготовления
Лучший сценарий — блюда, где важна последовательность: сильный жар для обжаривания и более мягкий режим для тушения. Помимо плова, это могут быть шурпа, басма, жаркое, тушёные овощи и мясные блюда.
Уход проще, если не оставлять влагу
Чтобы чугун служил долго, главное не хранить его влажным и не оставлять в нём готовую еду на длительное время. Новый казан перед первым использованием прокаливают и подготавливают маслом по инструкции. После готовки его моют тёплой водой без агрессивных средств, очищают от остатков пищи, полностью высушивают и при необходимости протирают очень тонким слоем растительного масла. При появлении прилипания защитную обработку повторяют. Алюминиевую крышку после мойки достаточно очистить и высушить; масляная обработка нужна именно чугунным поверхностям.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
- Все
- Аксессуары для казанов
- Очаги с трубой
- Печи для казанов 3 мм
- Печи для казанов 3 мм с дверцей
- Печи для казанов 2 мм
- Премиум очаги
- Ножи (ПЧАК) узбекские
- Серия "Риштан"
- Рис и специи
- Другие аксессуары для казанов
- Чехлы для казанов
- Шумовки, половники
- Вставка с кольцами
- Другие аксессуары для печей и очагов
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
Чехол для казана на 4-6 литров
920
3500
Печь 2 мм для казанов на 12 литров
2800
3255
Печь 3 мм для казанов на 12 литров
3300
3686
Вставка с кольцами для печи 36см
1920
2900
330
420
825
940
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
650
820
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
1 700 ₽
2 940 ₽
Нет в наличии