Популярность тандыров быстро растет, многие уже лично убедились в достоинствах и преимуществах современных восточных печей. Современная керамическая печь — мобильная амфора с ручками, которую можно перенести на любое место на участке, даже разместить на террасе, так как для нее не нужен дымоход.

Тандыр — печь универсальная и многофункциональная, количество приготовляемых блюд далеко больше сотни, но для этого нужно иметь ряд дополнительных приспособлений. Чтобы не тратить время на поиски нужных предметов, проще всего купить готовый набор «Премиум +», в который входит тандыр «Казачий» и 10 необходимых к нему аксессуаров. Преимущества такого выбора очевидны:

• специалисты интернет-магазина подобрали аксессуары, подходящие именно к этой печи по размеру и стилю;

• стоимость набора намного меньше, чем если покупать каждый предмет отдельно, так как магазин предлагает оптовые цены от производителя;

• владелец набора получает сразу все необходимое и может сразу после получения покупки приступать к освоению новой печи.

1. Особенности и преимущества

Тандыр «Казачий» изготовлен из белой шамотной глины в виде бочонка, стенки вручную украшены растительным орнаментом в технике пастилаж. Корпус опоясывает черный кованый каркас. Он служит для укрепления конструкции и выполняет декоративные функции. К каркасу приварены круглые ручки для переноса. Толщина стенок 6,0 см. Они накапливают большое количество тепла и постепенно его отдают. Это обеспечивает длительное (до 4-х часов) поддержание высокой температуры в очаге без дополнительного подогрева. Этого времени хватает, чтобы приготовить несколько перемен блюд, загружая их в очаг поочередно.  

Печь достаточно объемная, одновременно в нее можно загрузить до 10 заполненных шампуров. Для вертикального подвешивания предусмотрена крестообразная насадка на горловину. За 10-12 минут будет готово не меньше 10 порций шашлыка. Комплект фирменных тандырных шампуров компания предоставляет в качестве подарка покупателю набора.

Большой плюс этой модели — откидная крышка. Ее удобство в том, что открывается очень легко, одной рукой, не нужна отдельная подставка, она не загрязнится и не повредится от случайного падения.

В набор «Премиум +» входят также самые нужные для готовки и обслуживания аксессуары.

1. Измерять температуру внутри печи теперь очень просто, даже не снимая крышку и не обжигая руки. Цифровой термометр сделает это дистанционно — достаточно только поднести его к тандыру на небольшом расстоянии и на дисплее высветится значение.

2. Чтобы запечь крупный кусок мяса, птицу, кролика, дичь, баранью лопатку или ногу, воспользуйтесь большим кованым крюком. Его толщина достаточна для удержания веса 10+ кг, а надежную фиксацию в подвешенном состоянии обеспечивает ручка сложной конструкции. Мясная туша равномерно прогревается, не касаясь стенок и быстро пропекается до мягкости, несмотря на размеры.

3. Трехъярусная этажерка из нержавеющей термостойкой стали позволяет одновременно готовить несколько видов продуктов или порцию на большую компанию. Чтобы куски не упали во время загрузки в тандыр, каждая решетчатая полка снабжена кольцом-ограничителем.

4. К этажерке по размеру ее полок подобран плоский керамический камень. На нем выпекают изделия из теста (лепешки, самсу, пиццу, хачапури), а также используют в качестве гриля. Достоинство теплоемкой керамики в том, что продукты отлично прогреваются, но не подгорают снизу. Материал прочный, не растрескивается от жара, его сложно повредить.

5. Стальная конструкция «елочка» предназначена для приготовления жирных кусочков мяса, колбасок, люля-кебаб — их нанизывают на зубья, а жир и сок стекают в глубокую миску, не загрязняя дно печи, а пропитывая нарезанную кусочками картошку в миске. Ароматный гарнир приготовится одновременно с мясом.

6. Запекать в тандыре (а также коптить и сушить) можно и рыбу целиком — в двойной решетке удлиненной формы из жаростойкой стали. Защелка надежно удерживает тушку от выпадения. За ручку удобно подвешивать и вынимать из печи.

7. Универсальность тандыра позволяет готовить и первые блюда (уху, борщ, супы, шурпу), томить плов или тушить жаркое в казане, жарить котлеты на сковороде — достаточно установить кованую подставку с ручками ухватами. Ее конструкция обеспечивает полную устойчивость и безопасность от случайного опрокидывания.

8. Узбекские лепешки, армянские лаваш и матнакаш в тандыре «Казачий» выпекают традиционным способом — на стенках. Для этого в наборе есть комплект нужных приспособлений: чекич для нанесения дырочек, чтобы тесто не вздувалось; подушка рапида служит для крепления лепешек на стенки, а капкиром с крючком их снимают. Для защиты рук от обжигания (температура в тандыре достигает 800-900 градусов) надо надевать рукавицы-енгичи до локтя.

9. Есть в комплекте и подставка под корпус из кованого металла. Она выполняет не только декоративную функцию, но и защищает днище от воды и грязи, а на месте размещения тандыра не остается никаких следов. Используя подставку, печь очень просто установить. Подходит для этого любое ровное место на асфальте, на плитке, на земле, на траве.

10. Когда тандыр не используется, ему следует обеспечить правильные условия хранения — переместить под навес или в помещение и укрыть фирменным чехлом. Он защитит от осадков и пыли, разносимой ветром, случайных повреждений, а также от любопытных мух и птиц, которых привлекает светлая керамика.

Многофункциональный тандыр не только разнообразит отдых на свежем воздухе, сделает его более комфортным и вкусным, но и станет настоящим украшением участка, предметом удовольствия родных и восхищения гостей. 

родных и восхищенгостей.