Приобретение тандыра очень правильный и перспективный шаг. Восточная печь позволяет значительно расширить рацион семьи блюдами, приготовленными без масла в очаге. При этом, нет необходимости постоянно стоять рядом и вертеть шампуры, как на мангале. Еще одно преимущество тандыра — длительный период, когда сохраняется высокая температура внутри. За то время можно делать закладки разных продуктов одну за другой. Это позволяет быстро накрыть стол с разнообразным угощением на компанию до 20 человек с минимальными затратами сил.

Тандыр «Атаман» — печь не только многофункциональная, но и очень красивая. Белый керамический корпус в виде амфоры помещен в черный кованый каркас. Стенки декорированы восточными узорами, а для переноса предусмотрены надежные ручки в виде больших колец. На каркасе есть также крюки для подвешивания печного набора из совка и кочерги.

К тандыру в комплекте идут 12 фирменных шампуров для вертикальной загрузки — это подарок от компании «Шелковый путь».

1. Особенности и преимущества

Для максимального использования возможностей тандыра к нему надо иметь ряд приспособлений. Покупка готового набора «Премиум +» имеет много выгод. Специалисты уже подобрали 10 самых нужных аксессуаров, идеально подходящих именно к этой модели по размерам. Все они изготовлены в одном стиле, имеют высокое качество, хорошо сочетаются друг с другом и служат гарантированно долго. 

Покупателю не надо тратить свое драгоценное время на поиск нужных дополнений. К тому же, приобретение набора обойдется выгоднее и в финансовом плане — оптовые цены на тандыр и каждый аксессуар в результате дадут сумму, существенно ниже, чем если покупать все по отдельности.

Вот десятка самых нужных приспособлений для пользования и ухода за тандыром, которую вы найдете в комплекте.

• Чтобы узнать, достаточно ли разогрет тандыр внутри, теперь нет необходимости снимать крышку и обжигать руки. Точное значение покажет пирометр — дистанционный цифровой термометр. Его достаточно направить в сторону печи на определенном расстоянии и на дисплее появятся точные показатели.

• Трехъярусная решетчатая этажерка предназначена для запекания мяса и овощей, располагая на каждой полке отдельный вид или сразу загружая большое количество одновременно. На каждом ярусе есть кольцо-ограничитель, которое удерживает продукты от случайного падения во время загрузки. Этажерка фиксируется на горловине при помощи крючков.

• Плоские круглые камни для выпекания изделий из теста изготовлены из термостойкой керамики, имеют такой же размер, как и полки этажерки. Их опускают в очаг, разогревают, а потом на них укладывают заготовки из теста и снова помещают в очаг. Выпечка готовится очень быстро. Пропекается равномерно, не подгорая и не засыхая.

• Крупные куски мяса, птицу, баранью ногу целиком готовят в подвешенном состоянии на крюке из кованого металла. Он выдерживает большой вес, надежно фиксируется на горловине с помощью ручки сложной конструкции. Готовое блюдо станет изюминкой угощения.

• Для приготовления кусочков поменьше, жирного мяса, бекона, колбасок лучше всего подойдет конструкция «елочка», изготовленная из нержавеющей стали, на «ветки» которой нанизывают заготовки, овощи и грибы целиком. Для сбора стекающего сока и жира используют металлическую миску. В ней великолепно приготовится картофель на гарнир и дно тандыра останется чистым. 

• Целые тушки рыбы проще всего запекать и коптить в специальной решетке удлиненной формы. Она двойная, закрывается на защелку, что не позволяет рыбе разваливаться в процессе готовки и переворачивания. Чтобы уберечь руки от горячего металла, ручка покрыта термоизоляцией.

• Конструкция печи позволяет также устанавливать сверху казан и сковороду. Для этой цели в наборе есть красивая кованая подставка с ручками-ухватами для удобства. Подставка исключает случайное опрокидывание полного казана.

• Приготовить настоящие узбекские лепешки и лаваш можно и на стенках тандыра — в наборе есть все необходимые приспособления. Высокие рукавицы енгичи защитят руки от обжигания раскаленным воздухом. Чекич — это печать, с помощью которой на тесто наносят узоры и дырочки, чтобы оно не вздувалось. Рапида — подушка на термолипучках, предназначена для крепления теста на стенки, а капкиром с крючком снимают готовые лепешки.

• Подставка под корпус упрощает установку печи. Для тандыра не нужно обустройство фундамента, особой площадки. На подставке его можно устанавливать даже на дощатые полы террасы без опаски, что горячая керамика оставит след. Плюс исключается контакт с землей и травой днища, которое не загрязняется. Подставка изготовлена способом ручной ковки в одном стиле с остальными элементами.

• В период хранения тандыра его лучше укрывать фирменным чехлом. Он изготовлен из прочной водоотталкивающей ткани, защитит корпус от осадков, ветра и пыли, мусора, от случайных повреждений, а также, от мух и птиц, которых привлекает белый цвет. Чехол можно стирать в машинке, он держит форму, не дает усадку, быстро сохнет.

Приобретение тандыра станет самой удачной идеей для семейного отдыха на свежем воздухе.