Купить тандыр для приусадебного участка или дачи, на террасу кафе и загородного ресторана — самая лучшая идея. Во-первых, это необычно и красиво: белая печь-бочонок в черном металлическом каркасе, с двумя крышками и на кованой подставке привлекает внимание и вызывает интерес. Во-вторых, с тандыром не надо морочиться и стоять рядом не отходя, как с мангалом, ему не нужен дымоход, как для печи — загрузили дрова, они выгорели и можно несколько часов подряд запекать и выпекать что душе угодно. В-третьих, перечень блюд, которые можно приготовить в тандыре, очень большой, но главные — это, конечно, шашлыки и запеченное на жару мясо. А какие ароматы витают кругом.

И если вы соблазнились на такое солидное приобретение, то надо учесть один важный момент — к тандыру нужны специальные приспособления для готовки. Чтобы вы не тратили время на изучение вопроса и выбор аксессуаров, специалисты нашей компании об этом уже позаботились и предлагают отличный готовый вариант — набор «Премиум», обладающий всеми лучшими качествами и возможностями мобильной восточной печи.

Покупка комплекта всегда выгоднее по стоимости — предметы в наборе продаются по оптовой цене. Кроме того, каждый аксессуар предназначен именно для этой конкретной модели тандыра, так что никаких неприятных сюрпризов с размерами не возникнет.

1. Достоинства и преимущества

Эта модификация тандыра «Аладдин Mini» имеет два больших преимущества — откидная крышка и два съемных столика. Конструкция крышки такова, что ее может снять без труда женщина или пожилой человек, для нее не надо искать подставку, она всегда будет сухая и чистая, не получит случайных механических повреждений. А столики удобны во время готовки — продукты, специи и все необходимое под рукой. На время хранения столики легко снять и отложить в чехол.

Изготовлен корпус печи из белой шамотной глины с высоким коэффициентом теплоемкости. Толщина стенок в 5 см обеспечивает длительное сохранение температуры, достаточной для готовки нескольких закладок продуктов.

В «Аладдин Mini», несмотря на компактные размеры, одновременно можно поместить 12 шампуров с мясом, то есть, за один раз накормить солидную компанию. Фирменные вертикальные шампуры идут в комплекте к печи.

В набор также входят другие нужные приспособления.

• Трехярусная этажерка с решетчатыми полками и ручками, на которых она фиксируется на горловине. На ней одновременно можно запекать несколько видов продуктов. Изготовлена из жаростойкой нержавеющей стали, крепкая и долговечная.

• Для приготовления выпечки из теста используют керамический камень, который укладывают на полки этажерки. Материал прочный, не растрескивается, равномерно отдает тепло, изделия на нем не пригорают.

• Большой кованый крюк предназначен для запекания крупных кусков мяса, тушек птицы, кролика или бараньей ноги. Для надежной фиксации в выемке на горловине в подвешенном состоянии крюк снабжен ручкой специальной конструкции. 

• Для приготовления кусков поменьше, запекания колбасок, жирного мяса, бекона и сала лучше всего взять конструкцию «елочка» из нержавеющей стали. А чтобы сок и жир не загрязняли дно тандыра, вниз устанавливается стальная миска.

• В керамической печи есть возможность готовить или коптить крупную рыбу целиком — для этой цели предназначена двойная решетка вытянутой формы. Она закрывается на защелку, не давая рыбине разваливаться, переворачивать ее удобно за имеющуюся ручку.

• Тандыр также пригоден для готовки в казане, если его дополнить кованой подставкой с двумя ручками-ухватами (есть в наборе). Благодаря этой конструкции, с наполненным казаном легко управляться, он стоит надежно и не перевернется от случайного толчка.

• А какой тандыр без узбекских лепешек? Чтобы по традиции выпекать их на стенках, нужны такие приспособления: чекич — им делают узорчатые дырки на тесте, чтобы оно не вздувалось; капкиром с крючком снимают готовые лепешки, а прикрепляют их рапидой — подушкой на термолипучках. Для защиты рук от обжигания не обойтись без енгичей — высоких до локтя рукавиц. Все это есть в комплекте.

• Чтобы продукты хорошо приготовились, но не сгорели, в тандыре надо контролировать температуру. Сделать это просто пирометром, даже не прикасаясь к разогретой печи и без снятия крышки. Этот цифровой термометр высветит точные показатели дистанционно — к нему есть инструкция.

• Для защиты тандыра в период, когда он не используется, его нужно накрывать фирменным чехлом. Он изготовлен из прочной водоооталкивающей ткани, но она «дышит», что исключает запотевание и появление плесени. Под чехлом печь всегда будет чистой, без следов насекомых и птиц, он защитит поверхность от пыли и случайных повреждений. 

Покупка тандыра в наборе с аксессуарами — отличный способ разнообразить свой отдых на свежем воздухе, расширить рацион полезными и вкусными блюдами, сплотить семью и расширить круг друзей.