Для работы с тандыром необходим определенный комплект специальных приспособлений — все эти нужные аксессуары собраны в наборе «Премиум +». Один из плюсов – мобильность –керамический тандыр легко перенести на любое место на участке и даже взять с собой во время выезда на природу. В отличие от мангала, возле него не надо стоять не отходя, крутить без остановки шампуры и раздувать пламя. Да и ассортимент блюд в тандыре в десятки раз больше — шашлыки, запекание мяса и рыбы целиком, овощи и грибы на гриле, наваристые супы в казане... все и не перечислить.

Покупка набора имеет несколько выгод. Во-первых, все предметы изготовлены одним производителем, в одном стиле и подобраны под конкретную модель тандыра по размеру. Во-вторых, оптом дешевле. Если покупать аксессуары отдельно, по цене выйдет заметно больше. И, в-третьих, не надо тратить время, изучать сотни предложений — все уже собрали и подготовили специалисты, которые знают толк в тандырах и в том, что к ним нужно.

1. Достоинства и преимущества

Тандыр «Аладдин Mini» — компактная модель классической бочкообразной формы, выполнен из качественной шамотной глины вручную. Поверхность украшена традиционным восточным орнаментом. Стенки толщиной 5 см отлично удерживают тепло в течение нескольких часов, благодаря чему можно подряд делать несколько закладок продуктов.

Белоснежный корпус печи опоясан черным металлическим каркасом, поэтому тандыр выгодно смотрится на участке и на террасе. Для переноса предусмотрены гнутые ручки. Откидная крышка удобна тем, что для нее не нужна специальная подставка, она всегда под руками и не загрязняется. 

Еще одно преимущество этой модели печи — красивая кованая подставка, исключающая контакт дна с землей, поэтому нижняя часть всегда чистая и сухая.

В комплект к печи идут 12 фирменных тандырных шампуров для вертикальной загрузки, которые свободно размещаются в объеме печи. За 15 минут будут готовы 12-15 порций ароматного шашлыка.

С приспособлениями, включенными в набор максимально используются возможности тандыра «Аладдин Mini».

• Этажерка в три яруса с дополнительным кольцом, исключающим случайное выпадение продуктов во время загрузки. Позволяет одновременно запекать продукты разного вида или приготовить тройную порцию одного блюда. Изготовлена из термоустойчивой нержавеющей стали, легко чистится, крепкая и долговечная.

• Для приготовления выпечки (лаваш, самса, пироги, пицца) используют камень из специальной керамики, который опускают в печь на этажерке. На нем тесто равномерно пропекается, но не подгорает.

• Большой кованый крюк предназначен для подвешивания крупного куска мяса, целой тушки птицы, кролика, бараньей ноги или телячьей лопатки. Ручка специальной конструкции надежно фиксирует его на горловине тандыра. Мясо прогревается со всей сторон, образуя аппетитную корочку, но сохраняя сочность.

• Конструкция «елочка» служит для запекания нанизанных на зубья кусков среднего размера — мяса и рыбы, целых овощей, грибных шляпок, колбасок и бекона. А чтобы сок и жир не стекали на дно, под «елочку» устанавливается чугунная сковорода. В ней прекрасно приготовится картофель.

• Универсальность тандыра позволяет готовить в нем крупную рыбу целиком или коптить ее под крышкой. Для удобства предусмотрена удлиненная двойная решетка с защелкой и ручкой. Она не дает рыбе разваливаться, в ней удобно переворачивать продукт.

• Для того, чтобы готовить традиционные узбекские лепешки, в набор включен комплект, состоящий из 5-ти предметов: чекича для нанесения обязательных дырчатых узоров (так тесто лучше пропекается и не вздувается); рапиды на термолипучках для укладки кругов теста на стенки тандыра; капкира с крючком для снятия готовых лепешек; высоких до локтя рукавиц, чтобы не обжигать руки.

• Еще один вариант обогатить меню — сварить в казане аппетитную уху или сытную шурпу, рассыпчатый плов. Для установки казана в наборе есть надежная кованая подставка с ухватами по бокам — удобно, руки не обжигает, стоит казан прочно, не перевернется.

• Очень важно в печи поддерживать нужную температуру для приготовления того или иного блюда. Сделать это без контакта с разогретым корпусом помогает пирометр — дистанционный цифровой термометр. Его достаточно направить на печь в определенном месте — и есть точные показатели.

А когда тандыр «не работает», ему надо устроить спокойный и безопасный «отдых». На время хранения печь лучше укрыть фирменным чехлом. Прочный и стильный, он не пропустит к поверхности ни воду, ни пыль, ни одна муха на него не сядет, всегда будет чистый и красивый, как новый. Чехол легко стирается и быстро сохнет.

Если вы купите для своей семьи набор из тандыра с аксессуарами, решите сразу несколько важных задач: отдых ваш будет более полноценный и интересный, меню разнообразнее и в разы вкуснее (про ароматы даже не будем вспоминать — соседи расскажут), а все родственники и друзья зауважают еще больше. Проверьте сами.