Приобретение тандыра для семьи — очень мудрый шаг, который открывает новые возможности разнообразить рацион вкусной едой, приготовленной на живом огне и сухом жару. Керамическая печь гораздо выгоднее мангала, готовить в ней легче, быстрее, нет необходимости стоять постоянно рядом, крутить шампуры. Да и вариантов блюд, которые можно приготовить в разы больше.

1. Особенности и преимущества

Набор "Премиум +" — идеально подобранный комплект из печи, обязательных и дополнительных аксессуаров, плюс нужных вещей для ухода. Преимущество готового комплекта в том, что все предметы подходят друг к другу по размеру, выполнены из качественных материалов в одном стиле. А цена набора существенно ниже, чем, если покупать все отдельно. Исключен риск приобрести неподходящий аксессуар.

• Тандыр «Аладдин Mini» — компактная керамическая печь привлекательного внешнего вида из шамотной глины с толщиной стенок 5 см, что оптимально по термоемкости — после разогрева очага готовить можно в течение нескольких часов, делая одну закладку продуктов за другой.

• Несмотря на небольшие размеры, «Аладдин Mini» рассчитан на 12 шампуров (они идут в комплекте), которые устанавливаются вертикально. А это значит, что за 15 минут у вас будет готова гора ароматных шашлыков.

• Тандыр удобен в эксплуатации и обслуживании. У него есть прочные ручки для переноса, а для устойчивости и удобства установки предусмотрена подставка, которая исключает контакт дна печи с землей, загрязнения и намокание.

• Пирометр — инфракрасный цифровой термометр позволяет оценить температуру и готовность печи к использованию на расстоянии. Теперь можно готовить, строго соблюдая технологию и температурный режим. 

• Для облегчения открывания и закрывания горловины в комплекте есть высокая подставка под крышку. Не нужно наклоняться и искать чистое место, когда нужно открыть печь. Одновременно эта стойка используется для хранения печного набора — кочерги и лопатки. А чтобы следить за процессом готовки достаточно снять небольшой колпачок сверху. Так не будет потери жара. 

• Трехъярусная этажерка с решетками из нержавеющей стали дает возможность одновременно запекать разные виды продуктов или готовить сразу на большую компанию. Дополнительные кольца на ярусах исключают падение стейков или овощей во время загрузки. Этажерка оснащена креплениями, с помощью которых фиксируется на горловине тандыра.

• Камни для запекания из термостойкой керамики рассчитаны под размер этажерки. На них великолепно выпекаются полуфабрикаты из теста: лепешки, самса, разные пирожки и даже пицца.

• Чтобы удобно было готовить вкуснейшие узбекские лепешки, в набор также включен комплект из высоких рукавиц до локтя (енгича), защищающее руки от обжигания, капкир + крючок для снятия лепешек, чакич — печать для нанесения узора, а также рапида — подушка на термолипучках. Теперь вы без проблем испечете настоящие узбекские лепешки и порадуете родных.

• Отличное дополнение к тандыру большой кованый крюк. Когда он есть запечь крупные куски мяса, баранью ногу, целую курицу или утку, тушку кролика совсем не сложно. Цепляете крюком подготовленное мясо и опускаете в горячий очаг. Изготовлен такой крюк из термостойкой стали и крепится на горловину печи.

• Еще одно ценное приспособление — стальная елочка с чугунной сковородой. На зубья нанизывают мясо, куски рыбы, овощи, грибы, а сок во время запекания стекает в сковородку, не загрязняя дно печи или сдабривая картошку, нарезанную в ту же сковороду.

• А хотите рассыпчатый плов? И это возможно. В комплекте есть специальная чугунная подставка под казан. На нее также можно помещать сковороду или вок и значительно расширить меню.

• Можете готовить на тандыре крупную рыбу целиком (или закоптить), в наборе есть удлиненная двойная решетка с ручкой и защелкой.

Когда очаг не используется, его надо беречь от осадков, ветра, насекомых, случайных царапин. Для правильного хранения в комплект включен защитный чехол, сшитый по размерам данного тандыра. Чехол изготовлен из плотного и прочного материала, с водоотталкивающей поверхностью. Его можно стирать в машине, он быстро сохнет. Укрытая чехлом печь остается всегда сухой и чистой.

Восточный тандыр — один из лучших вариантов печей для готовки на огне. Иметь его у себя на участке или даче — это престижно и даже полезно, отдых будет в разы комфортнее, а угощение вкуснее.