Казан чугунный походный 10л Легмаш с крышкой-сковородой
8 500 ₽
7 320 ₽
Ваш город: Москва
Комплекты
Цена на всё
7 770 ₽
Цена на всё
7 740 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
8 120 ₽
Описание
Казан чугунный 10 л походный Легмаш (плоское дно) с крышкой-сковородой — рабочий объём для компании, когда казан покупают прежде всего ради плова, шурпы и блюд на огне. Внутри достаточно пространства, чтобы удобно перемешивать продукты и готовить не отдельные порции, а одно большое блюдо к общему столу. Походная компоновка делает эту модель особенно уместной для дачи, выездов и готовки на открытом огне.
Почему чугун подходит для плова
Сильная сторона чугунного казана — способность держать жар. После полноценного прогрева стенки и дно становятся большим тепловым аккумулятором: продукты получают стабильное тепло, а повару проще управлять процессом не только силой огня, но и уже набранной температурой самой посуды.
Устойчиво стоит на ровной поверхности
За счёт плоского дна казан удобно ставить на устойчивую горизонтальную поверхность. Такой формат особенно ценят те, кто планирует использовать одну посуду в разных условиях — главное заранее проверить соответствие размера и типа нагрева выбранной печи или плиты.
Два сценария в одном комплекте
Главный плюс такой комплектации — дополнительный сценарий без отдельной посуды. Крышка помогает вести блюдо в закрытом режиме, а в роли сковороды подходит для обжаривания продуктов. Это практично, когда готовят несколько компонентов параллельно.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — до 12 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Для плова, шурпы и не только
Такой казан особенно хорошо раскрывается в больших блюдах: плове, шурпе, басме, жарком, мясе с овощами. Запас объёма даёт место для перемешивания, а чугун помогает удерживать температуру, когда в посуду закладывается новая партия ингредиентов.
Как сохранить чугун в рабочем состоянии
Чугун любит сухость и регулярный уход. Перед первым приготовлением казан прокаливают, чтобы убрать техническую смазку, после чего наносят тонкий слой растительного масла и прогревают поверхность по инструкции. После использования блюдо лучше переложить, казан промыть тёплой водой без агрессивной химии, тщательно высушить и убрать на хранение только сухим. Если защитный слой со временем ослаб, поверхность снова можно обработать маслом. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
Тренога для котла походного №2
703
1350
650
820
550
890
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
935
1080
2150
3560
975
1980
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
7 320 ₽
8 500 ₽
Нет в наличии