Набор "Премиум плюс": Тандыр "Восточный" + аксессуары

Для большой семьи с традициями хлебосольно принимать компании близких и друзей, а также, владельцев кафе с террасой, загородного ресторана, мест отдыха, оптимальным выбором станет набор "Премиум +": Тандыр «Восточный» + аксессуары. У такого приобретения есть много преимуществ.

Тандыр «Восточный» относится к габаритным моделям, одновременно в него можно загрузить до 20-ти полных шампуров, расположив в вертикальном положении. Толщина стенок амфоры 6,5 см, что гарантирует длительную продолжительность (до 3-х часов), в течение которой удерживается подходящая для готовки температура. За это время на одном розжиге дров можно последовательно сделать несколько закладок различных продуктов.

Эта модель выглядит весьма оригинально и привлекает внимание уже своим стильным видом. Корпус в виде пузатого бочонка изготовлен вручную из белой шамотной глины с высокой теплопроводностью и декорирован восточным орнаментом в технике пастилаж с персиковым фоном. Дополняет дизайн черный кованый каркас, он также служит для усиления прочности керамической амфоры. Приподнятое на металлических ножках днище не загрязняется и не намокает. Печь без проблем устанавливается на газоне, площадке с любым покрытием или на деревянном полу террасы – никаких следов. К каркасу приварены круглые ручки, с помощью которых тандыр можно переносить. Такая современная печь украсит любой уголок сада или террасы.

1. Особенности и преимущества

Покупка готового набора из тандыра «Восточный» и аксессуаров имеет много выгод:

• необходимые приспособления уже подобраны, покупателю не надо тратить время на изучение каталогов;

• каждый предмет идеально подходит по габаритам именно к этой модели тандыра. Все выполнено в одном стиле и имеет фирменную гарантию;

• владелец набора «Премиум +» может сразу же использовать все возможности тандыра — не только готовить шашлыки, но и запекать, выпекать, варить, тушить, жарить и коптить;

• каждый покупатель набора получает комплект тандырных шампуров в подарок.

    В комплектацию входят такие приспособления.

• Для съемной крышки предусмотрена высокая стойка-подставка, выполненная из кованного металла. Благодаря ей крышка будет всегда рядом, чистая и сухая. Стойку также используют для хранения печного набора — лопатки и кочерги.

• Важный фактор в успешной готовке — температура внутри тандыра. Узнать ее без открывания крышки и обжигания рук реально с помощью дистанционного цифрового термометра. Его достаточно направить в сторону стенок печи и точное значение высветится на дисплее.

• Внести разнообразие в рацион поможет трехъярусная решетка для запекания различных продуктов. Она изготовлена из термостойкой нержавеющей стали, прочная и надежно закрепляется на горловине. Кольцо-ограничитель на каждой полке не позволит продуктам упасть во время загрузки в печь. На ней удобно запекать овощи, полуфабрикаты из фарша, грибы, куски рыбы.

• Керамический камень диаметром по размеру полок этажерки предназначен для выпекания изделий из теста: пирогов, хачапури, пиццы. Они хорошо пропекаются, но не подгорают, образуя хрустящую корочку. Теплоемкий материал равномерно отдает тепло, он прочный, не трескается. Разогретый камень также используют в качестве гриля для стейков и овощей.

• Стальная конструкция «елочка» идеально подходит для запекания небольших кусочков мяса с жировой прослойкой, колбасок, сала целых овощей и клубней картофеля. А чтобы стекающий сок и жир не загрязняли дно, а приносили пользу, снизу устанавливают чугунную сковороду с нарезанной картошкой. Ароматный нежный гарнир приготовится вместе с мясом и овощами.

• Большой кованый крюк используется для запекания больших кусков мяса целиком, птицы и дичи, свиной или бараньей ноги. Толщина металла рассчитана на солидный вес, а ручка специальной конструкции надежно фиксирует крюк на горловине. При таких условиях закладки даже крупная туша пропекается быстро и равномерно, сохраняя внутри нежную сочность и приобретая мягкость.

• Крупную рыбу целиком можно запечь или закоптить при помощи двойной решетки удлиненной формы. Тушка надежно удерживается внутри, благодаря защелке и быстро пропекается, образуя аппетитную корочку.

• Приготовить любое первое блюдо, ароматный плов, потушить жаркое можно в казане, преобразуя тандыр в печь с открытым огнем. Для казана на горловину устанавливают кованую подставку с ручками-ухватами. Ее конструкция такова, что исключает случайное опрокидывание казана. На эту же подставку ставят сковороду и пользуется ею привычным способом, обжаривая рыбу, котлеты, выпекая блины, оладьи, сырники и другие любимые вкусняшки.

• Размеры тандыра «Восточный» позволяют выпекать в нем лепешки и лаваш традиционным способом — на разогретых стенках. Для этого есть все необходимые приспособления: печатью чекич в тесте делают дырочки, чтобы оно не вздувалось; подушкой рапидой на термолипучках прикрепляют лепешки на стенки, а длинными щипцами с крючком — капкиром их снимают. Руки от обжигания горячим воздухом защищают высокие рукавицы-енгичи. Немного труда и на столе настоящие тандырные лепешки собственного приготовления. И это не сон, а реальность.

Правильное хранение тандыра гарантирует его длительный срок эксплуатации и презентабельный внешний вид. Для этого в набор добавлен фирменный чехол из прочной, водо- и пылеотталкивающей ткани. При этом, материал «дышит», благодаря порам между нитями, поэтому керамика под ним не запотевает и не плесневеет. Укрытие также защитит корпус от следов мух и птиц, которым очень нравится посидеть на светлой керамике тандыра. Чехол можно стирать в машинке, он не меняет форму и не выцветает.