Казаны с крышкой

Вы можете купить качественный казан с крышкой по выгодной цене в нашем магазине по адресу г. Москва, Мосрентген, Славянский Мир, 28 (подъезд 7, 8)

Выбирая хороший казан для полевой или домашней кухни, стоит сразу же позаботиться о крышке. Изначально котелки закрывались любыми подручными средствами, и прошли века, прежде чем мастера начали изготавливать столь немаловажный аксессуар, да и сейчас в Узбекистане и других странах казаны на внутреннем рынке продаются без крышек. Но, идя навстречу европейской культуре приготовления и хранения блюд, производители все чаще включают крышки в «экспортный набор».

Как выбрать наиболее подходящий казан с крышкой

Требования к крышкам для казанов гораздо ниже, чем к самим изделиям. Главное, чтобы они хорошо прилегали к емкости, обеспечивая сохранение пара и более эффективное томление блюда. Если любой казан, кроме чугунного, – это все же более легкий и дешевый компромисс, то крышка вполне может быть из какого-нибудь сплава. Но если вы за классику и фундаментальность, лучше все же присмотреться к чугунным крышкам. 

В нашем магазине можно выбрать казаны с крышками, выполненными из разных материалов и во всевозможных вариациях:

• классические крышки из алюминия или чугуна;

• крышки-сковородки;

• крышки садж.

Традиционная крышка просто сохранит пар и убережет ваше блюдо от попадания листьев и золы, что нередко случается, когда еда готовится на природе. Если хочется одновременно с основным блюдом приготовить или разогреть что-то еще, идеальным решением станет крышка-сковорода. Садж – это азиатская сковорода с округлой формой и выпуклым дном, с помощью которой готовится вкуснейший и тончайший восточный лаваш. Одновременно садж может служить крышкой для казана.

Особенности и преимущества наших казанов с крышкой

Если вы выбираете чугунную крышку, она послужит более быстрому приготовлению и качественному томлению блюда, которое, таким образом станет еще вкуснее. Такая крышка отлично прогревается, отдавая тепло, а значит, обработка будет производиться ингредиентов со всех сторон.

Свои преимущества имеют и алюминиевые крышки:

• легкость;

• наличие специального ободка для качественного прилегания;

• доступная цена.

Мы предлагаем высококачественные казаны напрямую от производителей сразу в комплекте с крышками, а значит, вам не придется угадывать с размером. Некоторые модели оснащены специальной запорной системой и клапаном, регулирующим давление внутри казана.

Срок службы казанов с крышками

Если вы выбирете чугунный вариант и будете правильно его использовать (содержать в чистоте и сухости), ему, что называется, сноса не будет. Вы с удовольствием передадите его в наследство детям и внукам.

У алюминиевых крышек срок годности меньше, но на них нет большой нагрузки, и они легко прослужат несколько десятилетий.

Как подготовить казан с крышкой

Чугунные казаны нуждаются в подготовке к использованию. Их придется промыть, а затем несколько часов прокаливать на огне, можно – с солью. После этого в них надо налить подсолнечное масло и обильно смазать стенки, и еще около часа держать на огне. Далее надо дать казану остыть естественным образом и помыть теплой водой без каких-либо моющих средств.

Дополнительные аксессуары

Купив казан с обычной крышкой, вы можете дополнить его крышкой-сковородкой или саджем. Стоит обратить внимание на специальные держатели, подставки, дощечки, шумовки и прочие аксессуары, которые помогут превратить процесс приготовления уникальных блюд в сплошное удовольствие.