Казан чугунный 12л Камская Посуда (плоское дно) с чугунной крышкой (Ситон)
13 200 ₽
11 500 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 12л Камская Посуда (плоское дно) без крышки
В комплекте
Описание
Казан чугунный 12 л «Камская Посуда» (плоское дно) с чугунной крышкой Ситон подходит для дачи, загородного дома и застолий, где нужно приготовить сразу на несколько человек. Такой формат раскрывает главное преимущество казана: можно последовательно обжаривать, тушить и томить ингредиенты в одной посуде.
Тепловая инерция, которая работает на вкус
В хорошем казане важен не только объём, но и то, как посуда работает с температурой. Чугун набирает тепло постепенно и долго его сохраняет. Благодаря этому мясо удобно обжаривать, овощи — томить, а плов доводить до готовности без постоянной гонки за температурой.
Практичный формат для разных сценариев
Плоское дно делает обращение с казаном проще вне огня: он уверенно стоит на столе или другой ровной поверхности. При выборе печи под казан важно ориентироваться на диаметр и посадку конкретной модели, а не только на литраж.
Массивная крышка для томления
Массивная чугунная крышка особенно уместна, если казан используют для долгого тушения и томления. Она хорошо удерживает набранное тепло; обращаться с ней нужно как с любой чугунной посудой — беречь от влаги и тщательно высушивать после мойки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 8–9 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Сценарии приготовления
Это формат для общей подачи: плов, густые супы, тушёное мясо, овощи и блюда, которые долго доходят на умеренном жаре. Казан позволяет приготовить большую закладку сразу, не дробя её на несколько маленьких партий.
Уход проще, если не оставлять влагу
Чтобы чугун служил долго, главное не хранить его влажным и не оставлять в нём готовую еду на длительное время. Новый казан перед первым использованием прокаливают и подготавливают маслом по инструкции. После готовки его моют тёплой водой без агрессивных средств, очищают от остатков пищи, полностью высушивают и при необходимости протирают очень тонким слоем растительного масла. При появлении прилипания защитную обработку повторяют. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
11 500 ₽
13 200 ₽
Нет в наличии