Казан чугунный 12л Камская Посуда (плоское дно) с крышкой-садж Бризоль
17 200 ₽
10 710 ₽
Ваш город:
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 12л Камская Посуда (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Цена на всё
11 160 ₽
Цена на всё
11 160 ₽
Набор шумовка + половник (средний)
850
1 850
Цена на всё
11 560 ₽
1 260
2 120
Цена на всё
11 970 ₽
ТРЕНОГА ДЛЯ КАЗАНА 36
820
Цена на всё
11 530 ₽
Описание
Казан чугунный 12 л «Камская Посуда» (плоское дно) с крышкой-садж — рабочий объём для компании, когда казан покупают прежде всего ради плова, шурпы и блюд на огне. Внутри достаточно пространства, чтобы удобно перемешивать продукты и готовить не отдельные порции, а одно большое блюдо к общему столу.
Почему чугун подходит для плова
Сильная сторона чугунного казана — способность держать жар. После полноценного прогрева стенки и дно становятся большим тепловым аккумулятором: продукты получают стабильное тепло, а повару проще управлять процессом не только силой огня, но и уже набранной температурой самой посуды.
Крышка-садж — дополнительная зона готовки
Комплектация с крышкой-садж особенно интересна тем, кто любит готовить на огне разнообразно. В казане можно вести плов или шурпу, а садж использовать отдельно для жарки и подачи горячих продуктов. Это помогает получить больше функций без покупки ещё одной крупной посуды.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 8–9 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Для плова, шурпы и не только
Такой казан особенно хорошо раскрывается в больших блюдах: плове, шурпе, басме, жарком, мясе с овощами. Запас объёма даёт место для перемешивания, а чугун помогает удерживать температуру, когда в посуду закладывается новая партия ингредиентов.
Как сохранить чугун в рабочем состоянии
Чугун любит сухость и регулярный уход. Перед первым приготовлением казан прокаливают, чтобы убрать техническую смазку, после чего наносят тонкий слой растительного масла и прогревают поверхность по инструкции. После использования блюдо лучше переложить, казан промыть тёплой водой без агрессивной химии, тщательно высушить и убрать на хранение только сухим. Если защитный слой со временем ослаб, поверхность снова можно обработать маслом. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Наборы с этим товаром
С этим товаром покупают
- Все
- Аксессуары для казанов
- Очаги с трубой
- Печи для казанов 3 мм
- Печи для казанов 3 мм с дверцей
- Печи для казанов 2 мм
- Премиум очаги
- Подказанники и плиты для печи
- Ножи (ПЧАК) узбекские
- Серия "Риштан"
- Другие аксессуары для казанов
- Треноги, подставки
- Чехлы для казанов
- Шумовки, половники
- Вставка с кольцами
- Вставные мангалы
- Другие аксессуары для печей и очагов
- Крышки для печей, крышка-гриль
- Решетка-гриль
- Чехлы для печей
Чехол для казана на 12-16 литров
1040
3300
Очаг "Берель" для казанов на 8-10 литров
17260
21350
Печь 2 мм для казанов на 12 литров
2800
3255
Подставка для казана "Пахтагуль"
1450
2000
1260
2120
3470
Вставка с кольцами для печи 36см
1920
2900
Крышка на 12 литров к очагу "Самарканд"
1250
1900
Очаг "Маргилан" для казанов 12-17 литров
23450
34500
Чугунная плита для очага "SMAGA-M"
7000
11200
385
580
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
935
1080
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
Держатель крышки для очага "SMAGA-M"
3500
4690
Печь разборная для казанов 12-17 литров
4750
7200
Печь 3 мм для казанов на 12 литров
3300
3686
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
10 710 ₽
17 200 ₽
Нет в наличии