Казан чугунный 16л узбекский + очаг "Самарканд"
29 990 ₽
28 210 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (3мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (3мм)
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (5мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (5мм)
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Набор из 6 аксессуаров для печи 40 см
7 554
9 630
Цена на всё
35 764 ₽
Цена на всё
33 150 ₽
Вставка с кольцами для печи 40см
2 480
3 120
Цена на всё
30 690 ₽
Крышка на 16 литров к очагу "Самарканд"
1 400
2 300
Цена на всё
29 610 ₽
Мангал для очага Самарканд, Plovman на 16 литров
4 740
6 300
Цена на всё
32 950 ₽
Описание
Казан чугунный 16 л узбекский с алюминиевой крышкой + очаг «Самарканд» — готовый комплект для тех, кто хочет сразу получить совместимые между собой казан и источник жара, без отдельного подбора размеров и конструкции. Такой набор удобно использовать на даче, во дворе частного дома или на выездной кухне: казан отвечает за правильную работу с продуктами, а печь или очаг создаёт стабильную рабочую зону для огня.
Чугун держит жар, когда огонь меняется
Чугун здесь работает как тепловой аккумулятор: постепенно прогревается, сглаживает резкие перепады температуры и долго удерживает жар. Это особенно полезно при приготовлении плова — сначала можно уверенно обжарить мясо и овощи, затем добавить рис и перейти к более спокойному режиму. Та же особенность помогает при шурпе, басме, тушёном мясе и блюдах, которым нужно длительное томление.
Лёгкая алюминиевая крышка — без лишней тепловой массы
Алюминиевая крышка заметно легче чугунной: её проще снимать, возвращать на казан и держать в руке во время готовки. Из-за меньшей массы она требует меньше энергии на собственный прогрев — проще говоря, не «забирает» на себя столько тепла, сколько тяжёлая чугунная крышка. Основным аккумулятором жара остаётся массивная чугунная чаша, а крышка удерживает внутри горячий воздух и пар.
«Самарканд» — очаг как рабочая станция
«Самарканд» превращает комплект в полноценную уличную рабочую станцию: закрытая топка, дымоход и рабочие поверхности помогают держать продукты и инструменты рядом с казаном. Для ряда моделей доступны варианты толщины топки и варианты казана с круглым или плоским дном — можно подобрать исполнение под свой сценарий готовки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 9–11 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Вставка с кольцами для печи 40см
2480
3120
199
350
199
350
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
860
1230
550
990
600
1320
330
420
660
760
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
935
1080
1260
2120
650
820
2150
3590
550
890
Крышка на 16 литров к очагу "Самарканд"
1400
2300
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
28 210 ₽
29 990 ₽
Нет в наличии