Казан чугунный 8л узбекский с чугунной крышкой-сковородой + очаг с трубой 3мм
14 850 ₽
10 100 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 8л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Казан чугунный 8л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Набор из 4 аксессуаров для печи 33 см
2 250
3 890
Цена на всё
12 350 ₽
Набор из 6 аксессуаров для печи 33 см
6 488
8 560
Цена на всё
16 588 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
10 900 ₽
199
350
Цена на всё
10 299 ₽
860
1 230
Цена на всё
10 960 ₽
Описание
Казан чугунный 8 л узбекский с чугунной крышкой-сковородой + очаг 3 мм с трубой и заслонкой — готовый комплект для тех, кто хочет сразу получить совместимые между собой казан и источник жара, без отдельного подбора размеров и конструкции. Такой набор удобно использовать на даче, во дворе частного дома или на выездной кухне: казан отвечает за правильную работу с продуктами, а печь или очаг создаёт стабильную рабочую зону для огня.
Чугун держит жар, когда огонь меняется
Чугун здесь работает как тепловой аккумулятор: постепенно прогревается, сглаживает резкие перепады температуры и долго удерживает жар. Это особенно полезно при приготовлении плова — сначала можно уверенно обжарить мясо и овощи, затем добавить рис и перейти к более спокойному режиму. Та же особенность помогает при шурпе, басме, тушёном мясе и блюдах, которым нужно длительное томление.
Крышка-сковорода — отдельная посуда в комплекте
Чугунная крышка-сковорода работает в двух режимах. В обычном положении она закрывает казан, а отдельно её можно использовать как самостоятельную сковороду — например, обжарить мясо, овощи, картофель или лук, пока основное блюдо готовится в казане. В результате один комплект позволяет параллельно решать две задачи без покупки отдельной тяжёлой чугунной сковороды.
Труба и заслонка — больше контроля над огнём
В этой комплектации указан очаг из стали 3 мм. Дымоход уводит основной поток дыма вверх, поэтому возле казана комфортнее работать. Заслонка помогает менять тягу и интенсивность горения: больше воздуха — активнее жар для обжаривания, меньше — спокойнее режим для томления. Это особенно полезно в блюдах, где температура меняется по этапам.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 2–7 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп. Крышку-сковороду можно параллельно использовать для обжаривания отдельных ингредиентов или самостоятельного блюда.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны. Чугунную крышку-сковороду обрабатывайте так же, как сам казан.
Это готовое решение для дачи и выездной кухни: подходящая печь уже подобрана под казан, поэтому покупателю остаётся подготовить чугун, разжечь огонь и заняться самим блюдом.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
199
350
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
199
350
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
Подставка для казана "Пахтагуль"
1450
2000
550
990
600
1320
1260
2120
935
1080
1740
2650
330
420
350
450
660
760
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
2150
3590
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
10 100 ₽
14 850 ₽
Нет в наличии