Казан чугунный 22л узбекский с чугунной крышкой-садж + печь 3мм
18 990 ₽
12 522 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 22л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Набор из 4 аксессуаров для печи 45-50 мм
2 499
3 980
Цена на всё
15 021 ₽
Набор из 6 аксессуаров для печи 45 мм
8 560
10 230
Цена на всё
21 082 ₽
Набор шумовка + половник (средний)
850
1 850
Цена на всё
13 372 ₽
199
350
Цена на всё
12 721 ₽
860
1 230
Цена на всё
13 382 ₽
Описание
В комплекте Казан чугунный 22 л узбекский с чугунной крышкой-садж + печь 3 мм уже собраны ключевые элементы для приготовления на огне. Покупателю не нужно отдельно искать подходящую печь под казан и проверять посадку: смысл набора именно в готовой связке, с которой можно переходить от сильного жара для обжаривания к спокойному томлению.
Стабильный жар для плова и томления
Главное преимущество чугунного казана — стабильный жар. Массивная чаша не остывает мгновенно после закладки новой порции продуктов, поэтому легче сохранять последовательность этапов: обжаривание, приготовление зирвака, закладка риса и доведение блюда. Для домашней или дачной кухни это даёт более предсказуемый результат, чем тонкостенная посуда.
Крышка-садж: готовить и сразу подавать
Чугунная крышка-садж делает комплект заметно функциональнее. Во время приготовления она закрывает казан и помогает удерживать жар и пар на этапе томления. Отдельно крышку можно использовать как полноценный садж: жарить на ней мясо, овощи, картофель или другие продукты. После готовки садж можно использовать и для подачи — горячее блюдо эффектно выглядит прямо на массивной чугунной поверхности, особенно при сервировке на даче или за большим столом.
Печь под казан: компактная рабочая зона
Стальной корпус толщиной 3 мм даёт конструкции дополнительную жёсткость. Открытая топка даёт быстрый доступ к дровам и позволяет просто поддерживать интенсивный жар. Компактная печь — хороший выбор, если набор планируется переносить по участку или брать с собой на выезд.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 13–15 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп. На крышке-садж отдельно можно приготовить мясо или овощи и затем подать их на этой же поверхности.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны. Чугунную крышку-садж обрабатывайте так же, как сам казан.
Это готовое решение для дачи и выездной кухни: подходящая печь уже подобрана под казан, поэтому покупателю остаётся подготовить чугун, разжечь огонь и заняться самим блюдом.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Чехол для казана на 22-30 литров
1080
4120
860
1230
550
890
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
Шумовка большая для казанов 22-100 л
1200
1800
600
1320
1740
2650
2079
2650
660
760
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
330
420
550
990
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
12 522 ₽
18 990 ₽
Нет в наличии