Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
13 090 ₽
10 400 ₽
Ваш город:
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 22л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
10 400
13 090
Набор из 4 аксессуаров для печи 45-50 мм
2 499
3 980
Цена на всё
12 899 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
10 400
13 090
Набор из 6 аксессуаров для печи 45 мм
8 560
10 230
Цена на всё
18 960 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
10 400
13 090
Набор шумовка + половник (средний)
850
1 850
Цена на всё
11 250 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
10 400
13 090
199
350
Цена на всё
10 599 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг с трубой 3мм
10 400
13 090
860
1 230
Цена на всё
11 260 ₽
Описание
Казан чугунный 22 л узбекский с алюминиевой крышкой + очаг 3 мм с трубой и заслонкой рассчитан на приготовление еды на открытом огне в формате «всё основное уже подобрано». Это практичный вариант для плова, шурпы и других блюд, где важны не только ингредиенты, но и управляемый нагрев: чаша накапливает тепло, а печь или очаг позволяет работать с огнём удобнее, чем на случайном костре.
Почему чугун удобен на открытом огне
Чугун хорошо подходит для приготовления на огне благодаря высокой теплоёмкости. После прогрева стенки распределяют накопленное тепло по всей чаше и поддерживают температуру, когда интенсивность пламени меняется. Именно поэтому в таком казане удобно не только жарить, но и долго томить мясо, овощи и крупы.
Лёгкая алюминиевая крышка — без лишней тепловой массы
Алюминиевая крышка заметно легче чугунной: её проще снимать, возвращать на казан и держать в руке во время готовки. Из-за меньшей массы она требует меньше энергии на собственный прогрев — проще говоря, не «забирает» на себя столько тепла, сколько тяжёлая чугунная крышка. Основным аккумулятором жара остаётся массивная чугунная чаша, а крышка удерживает внутри горячий воздух и пар.
Труба и заслонка — больше контроля над огнём
В этой комплектации указан очаг из стали 3 мм. Дымоход уводит основной поток дыма вверх, поэтому возле казана комфортнее работать. Заслонка помогает менять тягу и интенсивность горения: больше воздуха — активнее жар для обжаривания, меньше — спокойнее режим для томления. Это особенно полезно в блюдах, где температура меняется по этапам.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 13–15 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Это готовое решение для дачи и выездной кухни: подходящая печь уже подобрана под казан, поэтому покупателю остаётся подготовить чугун, разжечь огонь и заняться самим блюдом.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
199
350
Чехол для казана на 22-30 литров
1080
4120
199
350
550
890
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
Шумовка большая для казанов 22-100 л
1200
1800
600
1320
1740
2650
2079
2650
660
760
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
330
420
550
990
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
10 400 ₽
13 090 ₽
Нет в наличии