Казан чугунный 16л узбекский с чугунной крышкой-садж + очаг "Самарканд"
35 990 ₽
32 043 ₽
Ваш город:
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (3мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (5мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (5мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 16-17 литров (3мм)
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 16-17 литров
В комплекте
Казан чугунный 16л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Набор из 5 аксессуаров для печи 40 см
4 419
6 780
Цена на всё
36 462 ₽
Набор из 6 аксессуаров для печи 40 см
7 554
9 630
Цена на всё
39 597 ₽
Цена на всё
36 373 ₽
Вставка с кольцами для печи 40см
2 480
3 120
Цена на всё
34 523 ₽
Крышка на 16 литров к очагу "Самарканд"
1 400
2 300
Цена на всё
33 443 ₽
Описание
В комплекте Казан чугунный 16 л узбекский с чугунной крышкой-садж + очаг «Самарканд» уже собраны ключевые элементы для приготовления на огне. Покупателю не нужно отдельно искать подходящую печь под казан и проверять посадку: смысл набора именно в готовой связке, с которой можно переходить от сильного жара для обжаривания к спокойному томлению.
Стабильный жар для плова и томления
Главное преимущество чугунного казана — стабильный жар. Массивная чаша не остывает мгновенно после закладки новой порции продуктов, поэтому легче сохранять последовательность этапов: обжаривание, приготовление зирвака, закладка риса и доведение блюда. Для домашней или дачной кухни это даёт более предсказуемый результат, чем тонкостенная посуда.
Крышка-садж: готовить и сразу подавать
Чугунная крышка-садж делает комплект заметно функциональнее. Во время приготовления она закрывает казан и помогает удерживать жар и пар на этапе томления. Отдельно крышку можно использовать как полноценный садж: жарить на ней мясо, овощи, картофель или другие продукты. После готовки садж можно использовать и для подачи — горячее блюдо эффектно выглядит прямо на массивной чугунной поверхности, особенно при сервировке на даче или за большим столом.
«Самарканд» — очаг как рабочая станция
«Самарканд» превращает комплект в полноценную уличную рабочую станцию: закрытая топка, дымоход и рабочие поверхности помогают держать продукты и инструменты рядом с казаном. Для ряда моделей доступны варианты толщины топки и варианты казана с круглым или плоским дном — можно подобрать исполнение под свой сценарий готовки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 9–11 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп. На крышке-садж отдельно можно приготовить мясо или овощи и затем подать их на этой же поверхности.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны. Чугунную крышку-садж обрабатывайте так же, как сам казан.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Вставка с кольцами для печи 40см
2480
3120
199
350
199
350
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
860
1230
550
990
600
1320
330
420
660
760
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
935
1080
1260
2120
650
820
2150
3590
550
890
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
32 043 ₽
35 990 ₽
Нет в наличии