Казан чугунный 8л узбекский (круглое дно) с алюминиевой крышкой
4 850 ₽
2 300 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 8л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Печь-мангал Искандер 400 Инклайн
57 250
61 490
Цена на всё
59 550 ₽
Печь-мангал 360 Искандер Инклайн
54 290
61 230
Цена на всё
56 590 ₽
Печь-мангал Искандер 400 Комфорт Эйр
44 280
51 200
Цена на всё
46 580 ₽
Печь-мангал 360 Искандер Инклайн Эйр
57 660
61 200
Цена на всё
59 960 ₽
Цена на всё
2 720 ₽
Описание
Казан чугунный 8 л узбекский (круглое дно) с алюминиевой крышкой рассчитан на тот формат, когда готовят не одну-две порции, а полноценное блюдо для семьи или небольшой компании. Чугун особенно уместен для плова, тушения и томления: он помогает не торопить процесс и стабильно работать с жаром.
Тепловая инерция, которая работает на вкус
В хорошем казане важен не только объём, но и то, как посуда работает с температурой. Чугун набирает тепло постепенно и долго его сохраняет. Благодаря этому мясо удобно обжаривать, овощи — томить, а плов доводить до готовности без постоянной гонки за температурой.
Круглое дно и равномерная работа с жаром
Казан с круглым дном выбирают, когда основным сценарием будет приготовление на огне. При правильной посадке в совместимую печь нагрев распределяется по нижней части корпуса, что удобно для обжаривания, тушения и дальнейшего томления.
Удобно закрывать казан во время томления
Такое сочетание материалов практично: чугун отвечает за накопление и отдачу тепла, а алюминиевая крышка закрывает объём без дополнительной тяжести. Особенно удобно при плове, шурпе и блюдах, которые после активной фазы нужно довести под крышкой.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 2–7 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Сценарии приготовления
Лучший сценарий — блюда, где важна последовательность: сильный жар для обжаривания и более мягкий режим для тушения. Помимо плова, это могут быть шурпа, басма, жаркое, тушёные овощи и мясные блюда.
Уход проще, если не оставлять влагу
Чтобы чугун служил долго, главное не хранить его влажным и не оставлять в нём готовую еду на длительное время. Новый казан перед первым использованием прокаливают и подготавливают маслом по инструкции. После готовки его моют тёплой водой без агрессивных средств, очищают от остатков пищи, полностью высушивают и при необходимости протирают очень тонким слоем растительного масла. При появлении прилипания защитную обработку повторяют. Алюминиевую крышку после мойки достаточно очистить и высушить; масляная обработка нужна именно чугунным поверхностям.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Наборы с этим товаром
С этим товаром покупают
- Все
- Аксессуары для казанов
- Очаги с трубой
- Печи для казанов 3 мм
- Печи для казанов 3 мм с дверцей
- Печи для казанов 2 мм
- Премиум очаги
- Другие аксессуары для мангалов
- Ножи (ПЧАК) узбекские
- Серия "Риштан"
- Рис и специи
- Другие аксессуары для казанов
- Треноги, подставки
- Чехлы для казанов
- Шумовки, половники
- Вставка с кольцами
- Другие аксессуары для печей и очагов
- Крышки для печей, крышка-гриль
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
Чехол для казана на 8-10 литров
980
3580
1260
2120
Печь 3 мм для казанов на 8-10 литров
3100
3468
Подставка для казана "Пахтагуль"
1450
2000
Вставка с кольцами для печи 36см
1920
2900
Крышка на 12 литров к очагу "Самарканд"
1250
1900
825
940
350
450
2150
3560
330
420
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
650
820
550
890
4660
5100
550
990
860
1230
600
1320
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
Печь 2 мм для казанов на 8-10 литров
2600
3023
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
2 300 ₽
4 850 ₽
Нет в наличии