Казан чугунный 225л узбекский (круглое дно)
48 600 ₽
42 000 ₽
Ваш город: Москва
Комплекты
Казан чугунный 225л узбекский (круглое дно)
42 000
48 600
Шумовка большая для казанов 22-100 л
1 200
1 800
Цена на всё
43 200 ₽
Казан чугунный 225л узбекский (круглое дно)
42 000
48 600
Половник большой для казанов 22-100л
1 200
1 950
Цена на всё
43 200 ₽
Казан чугунный 225л узбекский (круглое дно)
42 000
48 600
Набор шумовка + половник (средний)
850
1 850
Цена на всё
42 850 ₽
Описание
Казан чугунный 225 л узбекский (круглое дно) без крышки — казан большого формата для мероприятий, больших компаний и приготовления значительного объёма блюда за один раз. Здесь особенно важна правильная организация жара: массивный чугун после прогрева помогает стабильно вести длительное приготовление.
Почему чугун подходит для плова
Сильная сторона чугунного казана — способность держать жар. После полноценного прогрева стенки и дно становятся большим тепловым аккумулятором: продукты получают стабильное тепло, а повару проще управлять процессом не только силой огня, но и уже набранной температурой самой посуды.
Форма, удобная для готовки на огне
Круглая форма дна рассчитана прежде всего на готовку в подходящей печи, очаге или на оборудованном месте для огня. Такая посадка помогает использовать нагрев не только снизу: тепло активно работает и по нижней части стенок казана.
Казан для тех, кто уже собрал свой комплект
Отсутствие крышки делает комплектацию проще и позволяет не платить за элемент, который уже есть в хозяйстве. При необходимости крышку, печь и другие аксессуары можно подбирать отдельно — обязательно по фактическим размерам конкретного казана.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 40–50 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Для плова, шурпы и не только
Большой объём позволяет готовить на мероприятие одной закладкой, но требует соответствующего оборудования и организации процесса. Для плова особенно важны мощность очага, устойчивость установки и свободное место для безопасного перемешивания большого количества продукта.
Как сохранить чугун в рабочем состоянии
Чугун любит сухость и регулярный уход. Перед первым приготовлением казан прокаливают, чтобы убрать техническую смазку, после чего наносят тонкий слой растительного масла и прогревают поверхность по инструкции. После использования блюдо лучше переложить, казан промыть тёплой водой без агрессивной химии, тщательно высушить и убрать на хранение только сухим. Если защитный слой со временем ослаб, поверхность снова можно обработать маслом.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Половник большой для казанов 22-100л
1200
1950
3000
3900
650
820
550
890
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
2079
2650
2150
3590
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
42 000 ₽
48 600 ₽
Нет в наличии