Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 12л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Очаг "Берель" для казанов на 8-10 литров
В комплекте
Комплекты
Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040
18 520
Набор из 6 аксессуаров для печи 36 см
6 707
8 960
Цена на всё
27 747 ₽
Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040
18 520
Комплект 400 (плита+решётка-гриль)
7 390
8 970
Цена на всё
28 430 ₽
Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040
18 520
199
350
Цена на всё
21 239 ₽
Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040
18 520
550
990
Цена на всё
21 590 ₽
Казан чугунный 12л узбекский + очаг "Премиум "Берель"
21 040
18 520
199
350
Цена на всё
21 239 ₽
Описание
Казан чугунный 12 л узбекский с алюминиевой крышкой + очаг «Премиум Берель» рассчитан на приготовление еды на открытом огне в формате «всё основное уже подобрано». Это практичный вариант для плова, шурпы и других блюд, где важны не только ингредиенты, но и управляемый нагрев: чаша накапливает тепло, а печь или очаг позволяет работать с огнём удобнее, чем на случайном костре.
Почему чугун удобен на открытом огне
Чугун хорошо подходит для приготовления на огне благодаря высокой теплоёмкости. После прогрева стенки распределяют накопленное тепло по всей чаше и поддерживают температуру, когда интенсивность пламени меняется. Именно поэтому в таком казане удобно не только жарить, но и долго томить мясо, овощи и крупы.
Лёгкая алюминиевая крышка — без лишней тепловой массы
Алюминиевая крышка заметно легче чугунной: её проще снимать, возвращать на казан и держать в руке во время готовки. Из-за меньшей массы она требует меньше энергии на собственный прогрев — проще говоря, не «забирает» на себя столько тепла, сколько тяжёлая чугунная крышка. Основным аккумулятором жара остаётся массивная чугунная чаша, а крышка удерживает внутри горячий воздух и пар.
«Берель» — закрытый очаг с управляемой тягой
Очаг «Берель» выполнен как закрытая система с дверцей, дымоходом, заслонкой и отдельной зоной для золы. Дым уходит вверх, силу тяги можно менять заслонкой, а закрытая топка помогает удерживать уголь и искры внутри. Это вариант для тех, кто хочет более собранную и контролируемую работу с дровами, чем у простой открытой печи.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 8–9 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
199
350
199
350
550
890
Подставка для казана "Пахтагуль"
1450
2000
1260
2120
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
550
990
1740
2650
860
1230
935
1080
660
760
2150
3590
600
1320
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
21 040 ₽
Нет в наличии