Казан чугунный 12л Камская Посуда с чугунной крышкой Ситон + печь "Plovman"
38 960 ₽
38 450 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 12л Камская Посуда (плоское дно) без крышки
В комплекте
Печь Plovman для казанов на 12 литров
В комплекте
Комплекты
Цена на всё
40 370 ₽
199
350
Цена на всё
38 649 ₽
550
990
Цена на всё
39 000 ₽
199
350
Цена на всё
38 649 ₽
860
1 230
Цена на всё
39 310 ₽
Описание
Казан чугунный 12 л «Камская Посуда» с чугунной крышкой + печь «Plovman» рассчитан на приготовление еды на открытом огне в формате «всё основное уже подобрано». Это практичный вариант для плова, шурпы и других блюд, где важны не только ингредиенты, но и управляемый нагрев: чаша накапливает тепло, а печь или очаг позволяет работать с огнём удобнее, чем на случайном костре.
Почему чугун удобен на открытом огне
Чугун хорошо подходит для приготовления на огне благодаря высокой теплоёмкости. После прогрева стенки распределяют накопленное тепло по всей чаше и поддерживают температуру, когда интенсивность пламени меняется. Именно поэтому в таком казане удобно не только жарить, но и долго томить мясо, овощи и крупы.
Чугунная крышка поддерживает режим томления
Чугунная крышка добавляет системе тепловой инерции: после прогрева она сама становится частью горячего контура и помогает удерживать стабильную температуру сверху. Это полезно для длительного томления, когда блюду нужен ровный мягкий жар без постоянного вмешательства.
Plovman — уже полноценное место для готовки
Печь Plovman — это уже не просто цилиндр под казан: дверца, дымоход и боковые рабочие поверхности превращают её в организованное место для готовки, а стальной корпус печи выполнен толщиной 3 мм. На столиках удобно держать шумовку, миски, специи и подготовленные продукты, а труба уводит дым выше рабочей зоны. Такой формат особенно хорош для тех, кто готовит на участке регулярно.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 8–9 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны. Чугунную крышку также нужно полностью высушивать и слегка защищать маслом при хранении.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Крышка на 12 литров к очагу "Самарканд"
1250
1900
199
350
199
350
Подставка для казана "Пахтагуль"
1450
2000
1260
2120
2150
3590
650
820
550
890
860
1230
600
1320
350
450
550
990
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
38 450 ₽
38 960 ₽
Нет в наличии