Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд"
98 540 ₽
94 940 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Очаг "Самарканд" на 100 литра (3мм)
В комплекте
Очаг "Самарканд" на 100 литра (5мм)
В комплекте
Комплекты
Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
94 940
98 540
Цена на всё
94 940 ₽
Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
94 940
98 540
199
350
Цена на всё
95 139 ₽
Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
94 940
98 540
550
990
Цена на всё
95 490 ₽
Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
94 940
98 540
199
350
Цена на всё
95 139 ₽
Казан чугунный 100л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
94 940
98 540
860
1 230
Цена на всё
95 800 ₽
Описание
Казан чугунный 100 л узбекский + очаг «Самарканд» рассчитан на приготовление еды на открытом огне в формате «всё основное уже подобрано». Это практичный вариант для плова, шурпы и других блюд, где важны не только ингредиенты, но и управляемый нагрев: чаша накапливает тепло, а печь или очаг позволяет работать с огнём удобнее, чем на случайном костре.
Почему чугун удобен на открытом огне
Чугун хорошо подходит для приготовления на огне благодаря высокой теплоёмкости. После прогрева стенки распределяют накопленное тепло по всей чаше и поддерживают температуру, когда интенсивность пламени меняется. Именно поэтому в таком казане удобно не только жарить, но и долго томить мясо, овощи и крупы.
«Самарканд» — очаг как рабочая станция
«Самарканд» превращает комплект в полноценную уличную рабочую станцию: закрытая топка, дымоход и рабочие поверхности помогают держать продукты и инструменты рядом с казаном. Для ряда моделей доступны варианты толщины топки и варианты казана с круглым или плоским дном — можно подобрать исполнение под свой сценарий готовки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 30–40 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
199
350
199
350
550
890
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
860
1230
550
990
600
1320
330
420
Половник большой для казанов 22-100л
1200
1950
Пчак средний с деревянной ручкой №6
2150
3500
2150
3590
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
94 940 ₽
98 540 ₽
Нет в наличии