Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд"
89 560 ₽
82 996 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Очаг "Самарканд" на 80 литра (3мм)
В комплекте
Очаг "Самарканд" на 80 литра (5мм)
В комплекте
Комплекты
Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
82 996
89 560
Цена на всё
82 996 ₽
Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
82 996
89 560
199
350
Цена на всё
83 195 ₽
Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
82 996
89 560
550
990
Цена на всё
83 546 ₽
Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
82 996
89 560
199
350
Цена на всё
83 195 ₽
Казан чугунный 80л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
82 996
89 560
860
1 230
Цена на всё
83 856 ₽
Описание
В комплекте Казан чугунный 80 л узбекский + очаг «Самарканд» уже собраны ключевые элементы для приготовления на огне. Покупателю не нужно отдельно искать подходящую печь под казан и проверять посадку: смысл набора именно в готовой связке, с которой можно переходить от сильного жара для обжаривания к спокойному томлению.
Стабильный жар для плова и томления
Главное преимущество чугунного казана — стабильный жар. Массивная чаша не остывает мгновенно после закладки новой порции продуктов, поэтому легче сохранять последовательность этапов: обжаривание, приготовление зирвака, закладка риса и доведение блюда. Для домашней или дачной кухни это даёт более предсказуемый результат, чем тонкостенная посуда.
«Самарканд» — очаг как рабочая станция
«Самарканд» превращает комплект в полноценную уличную рабочую станцию: закрытая топка, дымоход и рабочие поверхности помогают держать продукты и инструменты рядом с казаном. Для ряда моделей доступны варианты толщины топки и варианты казана с круглым или плоским дном — можно подобрать исполнение под свой сценарий готовки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 25–30 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
199
350
650
820
199
350
550
890
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
860
1230
600
1320
550
990
330
420
660
760
2150
3590
Половник большой для казанов 22-100л
1200
1950
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
82 996 ₽
89 560 ₽
Нет в наличии