Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд"
33 970 ₽
31 980 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 22л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 22 литров
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 22 литра (3мм)
В комплекте
Казан чугунный 22л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Основание для очага "Самарканд" на 22 литров
В комплекте
Печь-топка для очага "Самарканд" на 22 литра (5мм)
В комплекте
Комплекты
Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
31 980
33 970
Набор из 6 аксессуаров для печи 45 мм
8 560
10 230
Цена на всё
40 540 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
31 980
33 970
Цена на всё
36 920 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
31 980
33 970
Вставка с кольцами для печи 47см
3 060
3 850
Цена на всё
35 040 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
31 980
33 970
Крышка на 22 литров к очагу "Самарканд"
1 600
2 300
Цена на всё
33 580 ₽
Казан чугунный 22л узбекский + очаг "Самарканд" (3 мм)
31 980
33 970
Мангал для очага Самарканд, Plovman на 22 литра
5 830
7 890
Цена на всё
37 810 ₽
Описание
В комплекте Казан чугунный 22 л узбекский с алюминиевой крышкой + очаг «Самарканд» уже собраны ключевые элементы для приготовления на огне. Покупателю не нужно отдельно искать подходящую печь под казан и проверять посадку: смысл набора именно в готовой связке, с которой можно переходить от сильного жара для обжаривания к спокойному томлению.
Стабильный жар для плова и томления
Главное преимущество чугунного казана — стабильный жар. Массивная чаша не остывает мгновенно после закладки новой порции продуктов, поэтому легче сохранять последовательность этапов: обжаривание, приготовление зирвака, закладка риса и доведение блюда. Для домашней или дачной кухни это даёт более предсказуемый результат, чем тонкостенная посуда.
Лёгкая алюминиевая крышка — без лишней тепловой массы
Алюминиевая крышка заметно легче чугунной: её проще снимать, возвращать на казан и держать в руке во время готовки. Из-за меньшей массы она требует меньше энергии на собственный прогрев — проще говоря, не «забирает» на себя столько тепла, сколько тяжёлая чугунная крышка. Основным аккумулятором жара остаётся массивная чугунная чаша, а крышка удерживает внутри горячий воздух и пар.
«Самарканд» — очаг как рабочая станция
«Самарканд» превращает комплект в полноценную уличную рабочую станцию: закрытая топка, дымоход и рабочие поверхности помогают держать продукты и инструменты рядом с казаном. Для ряда моделей доступны варианты толщины топки и варианты казана с круглым или плоским дном — можно подобрать исполнение под свой сценарий готовки.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 13–15 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Такой комплект стоит выбирать, когда казан будет использоваться не эпизодически, а как полноценная часть уличной кухни: здесь ценность создаёт не только сама чаша, но и удобство контроля огня и организации рабочего места.
Характеристики
Видео товара
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
С этим товаром покупают
Вставка с кольцами для печи 47см
3060
3850
199
350
199
350
Чехол для казана на 22-30 литров
1080
4120
350
450
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
860
1230
550
990
600
1320
330
420
660
760
2150
3590
Шумовка большая для казанов 22-100 л
1200
1800
935
1080
650
820
Половник большой для казанов 22-100л
1200
1950
2150
3590
550
890
Крышка на 22 литров к очагу "Самарканд"
1600
2300
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
31 980 ₽
33 970 ₽
Нет в наличии