Шеф нож Сантоку SAMURA OKINAWA SO-0194/Y
Описание
Им удобно работать с овощами, зеленью, мясом и рыбой без костей; широким полотном можно аккуратно собрать готовую нарезку.
Okinawa обращается к традиционным японским формам, но ценность конкретной модели всё равно определяется её задачей и техникой реза.
Его стоит выбирать за форму и стиль движения, а не просто как ещё один универсальный нож.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
• широкий клинок хорошо контролируется
• удобен для овощей, мяса и рыбы без костей
• компактнее классического европейского шефа
• широким полотном удобно собирать нарезку
• подходит для коротких повторяющихся движений
• совмещает нарезку, шинковку и измельчение
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Производитель Samura
- Серия Okinawa
- Тип Шеф Сантоку
- Модель / артикул SO-0194/Y
КОМУ ПОДОЙДЁТ
• тем, кто предпочитает компактный японский формат
• тем, кто много шинкует овощи и зелень
• тем, кому европейский шеф кажется длинным
ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ
• Если в готовке много работы на доске, сантоку даёт удачный баланс ширины, контроля и компактности.
• Сантоку особенно логичен, если большинство задач проходит на доске и не требует очень длинной кромки.
• Преимущество модели раскрывается в реальной задаче: специализированная геометрия даёт более предсказуемый результат, чем случайный универсальный компромисс.
УХОД
Для повседневного ухода достаточно подходящей доски, ручной мойки и вытирания насухо сразу после использования. Посудомоечную машину для кухонного ножа лучше не использовать.
Это универсальность без ощущения громоздкости — именно за это сантоку и выбирают на каждый день. Шеф Сантоку SAMURA Okinawa SO-0194/Y стоит выбирать тогда, когда именно такая геометрия совпадает с вашими привычными задачами — тогда её ценность ощущается не в характеристиках, а в работе.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
35 752 ₽
Нет в наличии