Нож кухонный "Samura HARAKIRI" филейный Fisherman 224 мм, кор.-стойк. сталь,ABS пластик
Описание
Его ценность раскрывается в подрезке и работе вдоль контура — там, где хочется сохранить максимум продукта.
Длина 224 мм полезна при работе с крупным филе: меньше перехватов и больше цельного движения вдоль продукта. Коррозионностойкая сталь практична для регулярной кухни; после использования нож всё равно лучше мыть вручную и вытирать насухо. ABS-рукоять делает модель практичной для повседневной кухни: материал неприхотлив и не требует сложного ухода.
Серия Harakiri строится на строгой, функциональной эстетике: нож выглядит рабочим и не пытается отвлекать от самой готовки.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
• даёт больше контроля в деликатной работе
• дополняет шеф там, где широкое полотно мешает
• Длина 224 мм полезна при работе с крупным филе: меньше перехватов и больше цельного движения вдоль продукта.
• Коррозионностойкая сталь практична для регулярной кухни; после использования нож всё равно лучше мыть вручную и вытирать насухо.
• ABS-рукоять делает модель практичной для повседневной кухни: материал неприхотлив и не требует сложного ухода.
• помогает работать вдоль костей и кожи
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Производитель Samura
- Серия Harakiri
- Тип Филейный нож
- Длина клинка 224 мм
- Материал клинка Коррозионностойкая сталь
- Материал рукояти ABS-пластик
КОМУ ПОДОЙДЁТ
• тем, кто разделывает мясо аккуратными порциями
• тем, кому важен контроль вдоль контура
• тем, кто хочет снизить потери при филетировании
ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ\
• В филейной работе результат определяется точностью каждого сантиметра движения — поэтому специализированный нож здесь действительно оправдан.
• Здесь важна не масса клинка, а возможность точно вести его вдоль продукта.
• Коррозионностойкая сталь практична для регулярной кухни; после использования нож всё равно лучше мыть вручную и вытирать насухо.
• ABS-рукоять делает модель практичной для повседневной кухни: материал неприхотлив и не требует сложного ухода.
УХОД
Режьте на деревянной или полимерной доске, не оставляйте нож мокрым после работы и мойте его вручную. Это бережнее и для кромки, и для рукояти.
Чем аккуратнее нужно снять филе, тем заметнее преимущество правильной узкой геометрии. Филейный нож SAMURA Harakiri, 224 мм стоит выбирать тогда, когда именно такая геометрия совпадает с вашими привычными задачами — тогда её ценность ощущается не в характеристиках, а в работе.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
3 020 ₽
3 990 ₽
Нет в наличии