Жаровня чугунная 360х85 с чугунной крышкой Биол
5 980 ₽
4 862 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Эта жаровня Биол диаметром 36 см заменяет сразу несколько предметов посуды: в ней можно обжарить мясо, добавить овощи или крупу, накрыть крышкой и продолжить приготовление при более мягком жаре.
Почему стоит выбрать эту версию
• Глубокая форма позволяет после обжарки добавить овощи, крупу, бульон или соус и продолжить приготовление в той же посуде.
• Чугунная крышка удерживает тепло и влагу, поэтому после обжарки можно перейти к мягкому томлению мяса, птицы или овощей.
• Размер выбран для внушительных порций, праздничной птицы, большого плова и дачной кухни; это помогает не перегружать посуду и использовать рабочую площадь по назначению.
• Массивный корпус меньше остывает при большой закладке продуктов и мягко отдаёт накопленное тепло во время томления.
Что можно готовить
Плов, жаркое, тушёное мясо, голубцы, птица с картофелем, овощное рагу, запеканка, томлёная капуста и хлеб. Крышка особенно полезна на этапе медленного доведения после обжарки.
Как выбрать размер и использовать
Большой формат выбирают осознанно: он раскрывается на широкой конфорке, в просторной духовке или на уличной кухне и заметно тяжелее младших версий. Перед покупкой измерьте не только конфорку, но и духовку вместе с выступающими ручками — особенно для диаметров от 30 см.
Как ухаживать за чугуном
• Начните с подготовки по инструкции производителя: чистая сухая поверхность и тонкий слой масла формируют рабочую защитную плёнку.
• Разогревайте постепенно. Холодные продукты и слишком раннее переворачивание чаще вызывают прилипание, чем сама чугунная поверхность.
• После еды не замачивайте и не оставляйте пищу надолго: вымойте, сразу высушите и при необходимости обновите тончайший масляный слой. Посудомоечная машина не подходит.
• Избегайте термоудара: не лейте холодную воду на раскалённый чугун. Все литые ручки и крышки во время готовки становятся горячими.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
4 862 ₽
5 980 ₽
Нет в наличии