Камень для выпечки 21см
Описание
Компактный камень 21 см рассчитан на небольшую рабочую зону: удобен для порционной пиццы, небольшого хачапури, лепёшки или хлеба, когда большой круг просто не пройдёт в горловину.
Чем полезна именно эта версия
- Главное отличие. Сухой камень прогревают на этажерке около 30 минут; поверхность протирают влажной тканью и затем полностью высушивают.
- Ровный жар снизу. Камень сглаживает кратковременные перепады температуры и отдаёт накопленное тепло непосредственно заготовке.
- Не только хлеб и лепёшки. На хорошо прогретом камне можно готовить пиццу, хачапури, пироги и другую выпечку, которой важно равномерно пропечь основание.
- Больше блюд из одной протопки. После мяса и овощей оставшийся жар можно использовать для пиццы, хачапури или хлеба, не ограничиваясь блюдами на шампурах.
Что можно готовить и как использовать
Камень предварительно прогревают вместе с тандыром или вводят в работу по инструкции производителя, затем размещают на устойчивой этажерке. Заготовку переносят лопаткой или пергаментом, если это допускает рецепт. Холодный камень нельзя резко ставить в раскалённую камеру и охлаждать водой: керамика не любит термоудара.
Как подобрать совместимый размер
Проверьте три размера: внутренний диаметр горловины, внутреннюю ширину камеры и опорную площадь этажерки. Камень 21 см должен свободно проходить внутрь и устойчиво лежать на металле, не касаясь стенок. Если вы уже используете этажерку определённого производителя, проверьте размер её опорной площадки и устойчивость камня.
Выбирайте этот камень для выпечки 21 см, если его реальный размер подходит вашему тандыру и вы хотите регулярно готовить не только хлеб, но и пиццу, хачапури, пироги и другую выпечку с хорошо пропечённым основанием.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
650 ₽
750 ₽
Нет в наличии