Сербский нож - Шеф
Описание
Широкое полотно хорошо контролируется на доске и удобно для плотной нарезки, порционирования и переноса готовых кусочков.
Клинок 190 мм даёт широкому формату достаточную рабочую площадь, сохраняя понятный контроль на доске. Сталь 45 требует внимательного ухода: после работы клинок важно не оставлять влажным и сразу вытирать насухо. Рукоять из ясеня добавляет естественную тактильность; дерево лучше не замачивать и после мойки вытирать насухо.
Общая длина 360 мм помогает заранее оценить масштаб модели на доске и в хранении. Ширина клинка 110 мм задаёт профиль модели и ощущение контроля в её основной операции.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
• помогает работать с крупными ингредиентами
• боковой поверхностью удобно переносить нарезку
• даёт уверенный контроль при плотной нарезке
• дополняет более тонкие кухонные ножи
• подходит для большого объёма подготовки
• Клинок 190 мм даёт широкому формату достаточную рабочую площадь, сохраняя понятный контроль на доске.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Производитель Россия
- Тип Сербский шеф-нож
- Длина клинка 190 мм
- Материал клинка Сталь 45
- Материал рукояти Ясень
- Длина ножа 360 мм
- Ширина 110 мм
КОМУ ПОДОЙДЁТ
• тем, кто любит широкие клинки
• тем, кто готовит большими порциями
• тем, кому удобно переносить нарезку полотном ножа
ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ
• На большой доске широкое полотно быстро превращается из необычной формы в практичный рабочий инструмент.
• Его преимущество — площадь полотна и рабочий контроль, а не универсальность.
• Сталь 45 требует внимательного ухода: после работы клинок важно не оставлять влажным и сразу вытирать насухо.
• Рукоять из ясеня добавляет естественную тактильность; дерево лучше не замачивать и после мойки вытирать насухо.
УХОД
После использования промойте нож вручную и сразу вытрите насухо. Не оставляйте клинок во влажной среде и не мойте в посудомоечной машине.
Если в готовке много плотной нарезки и крупных продуктов, широкая геометрия может оказаться очень к месту. Сербский нож-шеф, сталь 45, 190 мм стоит выбирать тогда, когда именно такая геометрия совпадает с вашими привычными задачами — тогда её ценность ощущается не в характеристиках, а в работе.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
7 297 ₽
Нет в наличии