Филейный нож Samura Mo-V SM-0048F
Описание
Его ценность раскрывается в подрезке и работе вдоль контура — там, где хочется сохранить максимум продукта.
У серии Mo-V спокойный рабочий характер: без лишней демонстративности, с акцентом на понятную кухонную функцию.
Это инструмент для аккуратности, а не для универсальности.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
• даёт больше контроля в деликатной работе
• дополняет шеф там, где широкое полотно мешает
• помогает работать вдоль костей и кожи
• узкий клинок не закрывает линию реза
• уменьшает лишние срезы мякоти
• удобен для рыбы и точной разделки
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Производитель Samura
- Серия Mo-V
- Тип Филейный нож
- Модель / артикул SM-0048F
КОМУ ПОДОЙДЁТ
• тем, кто разделывает мясо аккуратными порциями
• тем, кому важен контроль вдоль контура
• тем, кто хочет снизить потери при филетировании
ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ
• Чем аккуратнее нужно снять филе, тем заметнее преимущество правильной узкой геометрии.
• Преимущество модели раскрывается в реальной задаче: специализированная геометрия даёт более предсказуемый результат, чем случайный универсальный компромисс.
УХОД
Используйте деревянную или полимерную доску, мойте нож вручную и вытирайте насухо после работы. Такой уход помогает дольше сохранять рабочее состояние клинка.
В филейной работе результат определяется точностью каждого сантиметра движения — поэтому специализированный нож здесь действительно оправдан. Филейный нож SAMURA Mo-V SM-0048F стоит выбирать тогда, когда именно такая геометрия совпадает с вашими привычными задачами — тогда её ценность ощущается не в характеристиках, а в работе.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Тандыр "Степной NEW" с откидной крышкой, с термометром
42 500
58 900
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
4 502 ₽
Нет в наличии