Казан чугунный 22л узбекский (круглое дно) с чугунной крышкой

Наманганский казан для приготовления азиатских блюд на 22 литра – это просто находка для большой компании. Емкость обладает рядом преимуществ:

●    Равномерный прогрев по всему периметру.

●    «Классическая» для узбекских казанов сферическая форма – оптимальный вариант для посуды данного типа.

●    Простой в уходе.

Объем. Максимальный объем – 22 литра. При этом размер допустимого количества содержимого варьируется в пределах 20 литров. Важно отступать 30-40 мм от верха для комфортного приготовления блюда.

Материал. Все модели из Намангана выполняются из чугуна. Для выплавки состава используется углерод, железо, легирующие сплавы. Благодаря высокому содержанию углерода, готовая емкость имеет высокую прочность и черный цвет.

Дно. Уплотненное днище овальной формы. С учетом большой вместительности и целевого назначения, геометрия емкости носит сферическую форму. Она обеспечивает максимально ровное распределение тепла. Круглая форма дна не особо пригодна для ровных поверхностей, но подходит для эксплуатации над печью, костром.

Ручки. Держатели в этой модели представлены литыми выступами. Всего их 4 штуки на равной удаленности друг от друга. Такое расположение позволяет поднимать емкость вдвоем и самостоятельно.

Крышка. В комплекте – крышка из углеродистого железа. Она полностью накрывает чашу и препятствует высвобождению пара. В результате пища вкуснее и ароматнее.

Стенки. Так как чугунный казан рассчитан на приготовление большого объема пищи, то стенки у него утолщенные – 8 мм. Это оптимальная толщина материала, которая обеспечивает сохранность тепла и защищает продукты от пригорания даже при длительном приготовлении.