Казан чугунный 6л узбекский + очаг с трубой 3мм
14 500 ₽
6 500 ₽
Ваш город: Москва
Выберите комплектацию:
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 6л узбекский (круглое дно) без крышки
В комплекте
Казан чугунный 6л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Комплекты
Набор из 4 аксессуаров для печи 28 см
2 190
3 620
Цена на всё
8 690 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
7 300 ₽
199
350
Цена на всё
6 699 ₽
Чехол для казана на 4-6 литров
920
3 500
Цена на всё
7 420 ₽
199
350
Цена на всё
6 699 ₽
Описание
Казан чугунный 6 л узбекский с алюминиевой крышкой + очаг с трубой и заслонкой — готовый комплект для тех, кто хочет сразу получить совместимые между собой казан и источник жара, без отдельного подбора размеров и конструкции. Такой набор удобно использовать на даче, во дворе частного дома или на выездной кухне: казан отвечает за правильную работу с продуктами, а печь или очаг создаёт стабильную рабочую зону для огня.
Чугун держит жар, когда огонь меняется
Чугун здесь работает как тепловой аккумулятор: постепенно прогревается, сглаживает резкие перепады температуры и долго удерживает жар. Это особенно полезно при приготовлении плова — сначала можно уверенно обжарить мясо и овощи, затем добавить рис и перейти к более спокойному режиму. Та же особенность помогает при шурпе, басме, тушёном мясе и блюдах, которым нужно длительное томление.
Лёгкая алюминиевая крышка — без лишней тепловой массы
Алюминиевая крышка заметно легче чугунной: её проще снимать, возвращать на казан и держать в руке во время готовки. Из-за меньшей массы она требует меньше энергии на собственный прогрев — проще говоря, не «забирает» на себя столько тепла, сколько тяжёлая чугунная крышка. Основным аккумулятором жара остаётся массивная чугунная чаша, а крышка удерживает внутри горячий воздух и пар.
Труба и заслонка — больше контроля над огнём
Дымоход уводит основной поток дыма вверх, поэтому возле казана комфортнее работать. Заслонка помогает менять тягу и интенсивность горения: больше воздуха — активнее жар для обжаривания, меньше — спокойнее режим для томления. Это особенно полезно в блюдах, где температура меняется по этапам.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир — 2–5 человек. Реальный выход зависит от блюда, закладки и размера порции: для плова как основного блюда лучше планировать запас по объёму, а при банкетной подаче меньшими порциями количество порций будет выше.
Что можно приготовить
Плов — очевидный сценарий, но возможности набора шире: шурпа, басма, дымляма, жаркое, тушёное мясо, картофель и овощи, густые супы и блюда из круп.
Как ухаживать за чугунным казаном
Перед первым использованием подготовьте и прокалите чугун по инструкции производителя, затем нанесите очень тонкий слой растительного масла. После готовки не оставляйте казан надолго в воде и не храните в нём готовую пищу. Вымойте тёплой водой мягкой щёткой или губкой, тщательно высушите; при необходимости слегка прогрейте пустой казан, чтобы удалить остаточную влагу. Для хранения нанесите тончайший защитный слой масла. Посудомоечная машина и агрессивная химия для необработанного чугуна нежелательны.
Это готовое решение для дачи и выездной кухни: подходящая печь уже подобрана под казан, поэтому покупателю остаётся подготовить чугун, разжечь огонь и заняться самим блюдом.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
6 500 ₽
14 500 ₽
Нет в наличии