Сковорода ВОК чугунная со съемной ручкой 260х85 Гардарика
3 420 ₽
2 460 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Высокая форма этой сковороды-вок Гардарика диаметром 26 см позволяет активно перемешивать мясо, лапшу и овощи, не рассыпая продукты по плите. Чугун создаёт стабильный жар и помогает довести большую закладку без резких перепадов температуры.
Почему стоит выбрать эту версию
• Высокие стенки дают место для активного перемешивания и удерживают соус внутри посуды.
• Съёмная ручка упрощает хранение. После её снятия корпус занимает меньше места; возможность использования в духовке нужно сверять с инструкцией конкретной модели.
• Размер выбран как универсальный семейный формат для жарки, тушения и блюд с соусом; это помогает не перегружать посуду и использовать рабочую площадь по назначению.
• Массивный корпус меньше остывает при закладке продуктов, а высокие стенки помогают собирать ингредиенты к горячей центральной зоне.
Что можно готовить
Лапша с мясом и овощами, жареный рис, фунчоза, курица терияки, овощи стир-фрай, креветки, карри, рагу и блюда с соусом. Для обжарки лучше готовить партиями, чтобы продукты жарились, а не начинали вариться в собственном соку.
Как выбрать размер и получить сильную обжарку
Диаметр 26 см — наиболее универсальная середина: объёма уже достаточно для мяса с овощами, но посуда ещё не чрезмерно тяжёлая. Для румяной обжарки хорошо прогрейте посуду постепенно и не заполняйте её до краёв: свободное место нужно для испарения влаги и перемешивания.
Как ухаживать за чугуном
• Перед первой готовкой вымойте изделие по инструкции производителя, полностью высушите нагревом и нанесите очень тонкий слой рафинированного масла.
• Разогревайте постепенно. Холодные продукты и слишком раннее переворачивание чаще вызывают прилипание, чем сама чугунная поверхность.
• После еды не замачивайте и не оставляйте пищу надолго: вымойте, сразу высушите и при необходимости обновите тончайший масляный слой. Посудомоечная машина не подходит.
• Перед духовкой или открытым огнём ручку снимают, если такой способ использования разрешён инструкцией. Устанавливают её обратно только после безопасного охлаждения места крепления.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
2 460 ₽
3 420 ₽
Нет в наличии