Сковорода "Монолит" с литой + доп.ручкой 240х60 Бризоль
2 360 ₽
1 465 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Высокий борт делает эту модель Brizoll диаметром 24 см заметно универсальнее плоской сковороды. Она рассчитана не только на жарку, но и на рагу, подливу и тушение — меньше риск расплескать соус или выронить продукты при перемешивании.
Почему стоит выбрать эту версию
• Глубокая форма позволяет после обжарки добавить овощи, крупу, бульон или соус и продолжить приготовление в той же посуде.
• Длинная литая ручка и дополнительный упор помогают увереннее удерживать тяжёлую глубокую сковороду двумя руками.
• Борт около 6 см оставляет место для соуса, овощей и перемешивания — эта версия универсальнее плоской сковороды.
• Размер выбран для компактной духовки, небольшого жаркого, плова или запеканки; это помогает не перегружать посуду и использовать рабочую площадь по назначению.
Что можно готовить
Жаркое, гуляш, мясо в соусе, курица с овощами, картофель по-деревенски, плов небольшого объёма, шакшука и рагу. Использование в духовке допустимо только после снятия съёмной ручки и если это разрешено инструкцией производителя.
Как выбрать размер и использовать
Компактная версия легче старших жаровен и удобнее для небольших порций; если регулярно готовите на гостей, выгоднее 28–32 см. Если основная задача — быстро жарить небольшие порции, удобнее низкий борт 4–4,5 см. Высокую версию выбирают ради соуса, тушения и более свободного перемешивания.
Как ухаживать за чугуном
• Перед первой готовкой вымойте изделие по инструкции производителя, полностью высушите нагревом и нанесите очень тонкий слой рафинированного масла.
• Разогревайте постепенно. Холодные продукты и слишком раннее переворачивание чаще вызывают прилипание, чем сама чугунная поверхность.
• После еды не замачивайте и не оставляйте пищу надолго: вымойте, сразу высушите и при необходимости обновите тончайший масляный слой. Посудомоечная машина не подходит.
• Избегайте термоудара: не лейте холодную воду на раскалённый чугун. Все литые ручки и крышки во время готовки становятся горячими.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
1 465 ₽
2 360 ₽
Нет в наличии