Сковорода-гриль квадратная, чугунная с подставкой 180Х180Х25 Бризоль
2 300 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Эта гриль-сковорода Brizoll диаметром 18 см рассчитана на продукты, которым важен контакт с хорошо прогретым чугуном. Рёбра приподнимают мясо и овощи над частью вытопившегося жира, а массивное основание помогает не терять температуру при закладке.
Почему стоит выбрать эту версию
• Рифлёное дно создаёт характерные полосы и уменьшает площадь прямого контакта продукта с вытопившимся жиром.
• Штатная подставка позволяет эффектно подать горячее блюдо и защищает столешницу от прямого контакта с раскалённым чугуном.
• Размер выбран для компактных порций стейков, рыбы, овощей и горячих сэндвичей; это помогает не перегружать посуду и использовать рабочую площадь по назначению.
• Массивный корпус меньше остывает при закладке продуктов, поэтому мясу и овощам проще дать корочку, а не варить их в выделившемся соке.
Что можно готовить
Говяжьи и свиные стейки, куриное филе, котлеты для бургеров, рыба, креветки, кабачки, баклажаны, перец, кукуруза, сыр для жарки и горячие сэндвичи. Для чётких полос продукт кладут на хорошо прогретые рёбра и не двигают первые минуты.
Как выбрать размер и использовать
Компактная версия быстрее выходит на рабочий режим и удобна для небольших порций; 26–28 см стоит выбрать, если продукты должны лежать свободнее. Размер основания должен соответствовать конфорке: если нагревается только центр, крайние продукты будут готовиться медленнее.
Как ухаживать за чугуном
• Начните с подготовки по инструкции производителя: чистая сухая поверхность и тонкий слой масла формируют рабочую защитную плёнку.
• Разогревайте постепенно. Холодные продукты и слишком раннее переворачивание чаще вызывают прилипание, чем сама чугунная поверхность.
• После еды не замачивайте и не оставляйте пищу надолго: вымойте, сразу высушите и при необходимости обновите тончайший масляный слой. Посудомоечная машина не подходит.
• Горячий чугун ставьте только на комплектную подставку или другую устойчивую термостойкую основу; переносите двумя руками в прихватках.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Кочевник" с откидной крышкой, с термометром
15 000
20 100
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Казан чугунный походный 6 литров
4 568
5 790
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
2 300 ₽
Нет в наличии