Камень-жароотсекатель для тандыра(32 см)

Name: Камень-жароотсекатель для тандыра(32 см)
Brand: Амфора
SKU: КЖР-32
Price: 1700 RUB
Availability: InStock

Артикул: КЖР-32

В избранное В избранном

В сравнение В сравнении

2 050 ₽

1 700 ₽

Ваш город: Москва

Производитель:

Амфора

Производитель:

Амфора

Описание

Жароотсекатель 32 см предназначен для крупной камеры, где важна более широкая защита нижней закладки. Он принимает на себя прямое излучение от углей, чтобы нижний ярус готовился спокойнее, а не обгорал раньше верхних.

Чем полезна именно эта версия

Главное отличие. Диаметр 32 см определяет площадь теплового экрана: чем он больше, тем шире защита, но тем важнее оставить свободный проход для жара и воздуха.
Защита нижнего яруса. Прямое излучение от углей частично принимает на себя камень, а не продукты.
Более спокойное запекание. Мясо, рыбу и овощи удобнее готовить на этажерке, особенно при полной загрузке.
Полезное остаточное тепло. Массивный камень аккумулирует жар и продолжает отдавать его после прогорания топлива.

Что можно готовить и как использовать

Камень аккуратно размещают кочергой в нижней зоне по инструкции конкретного тандыра, затем устанавливают продукты выше. Не бросайте его на угли, не лейте воду на горячую керамику и дайте остыть естественно.

Как подобрать совместимый размер

Подбирайте жароотсекатель 32 см не по внешнему корпусу тандыра, а по внутренней горловине, форме дна и схеме установки. Он должен пройти внутрь без удара о керамику и не перекрыть циркуляцию воздуха.

Версия 32 см особенно полезна, если ваша этажерка загружена до нижнего яруса: она даёт больше контроля над сильным жаром и помогает использовать тандыр для нескольких последовательных закладок.

Характеристики

Производитель

Амфора

Вес брутто

5.2 кг

Транспортный размер

35х35х10 см