Тандыры

Срок службы тандыра

Изготовители устанавливают срок безупречной эксплуатации керамического и глиняного тандыра до пятнадцати лет, но по опыту можно сказать, что при бережном отношении к печи, период использования не ограничен. Главное, не бить, не ронять, давать остыть естественным путем, защищать от мороза или дождя.

Комплектация тандыра при покупке и рекомендуемые аксессуары

Купив тандыр, в комплекте с ним вы получите следующие аксессуары:

·        набор шампуров;

·        совок;

·        кочергу;

·        колосник;

·        приспособление, чтобы подвешивать шампуры.

Преимущества наших тандыров

Качественные – все модели оригинальные, изготовлены из высококачественной шамотной глины руками опытных гончаров из Узбекистана:

·        просто использовать – чтобы выпекать шедевры кулинарии не требуется специальная подготовка;

·        низкая цена - у нас одна из лучших на рынке, потому что мы сотрудничаем с производителями;

·        простые в обслуживании, элементарные в хранении;

·        полезные – приготовление пищи без жарки или образования канцерогенов, в том числе за счёт экоматериалов, сохраняя сочность продуктов;

·        быстрые –вы сможете быстро подготовиться к приему гостей, достойно их встретить и угостить вкусными, красивыми, а также полезными блюдами;

·        компактные – эффективно функционируют на минимальной площади;

·        экономичные – быстро разогреваются и долго сохраняют высокую температуру, что позволяет экономно расходовать дрова и за один разогрев приготовить большое количество блюд;

·        стильные – наши тандыры - это украшение двора частного дома или дачи, изысканного интерьера ресторана, а также гармоничное дополнение убранства домика охотника или рыбака.

Шамотная глина обладает высокой теплопроводностью и долго сохраняет тепло, благодаря этому наши тандыры хорошо разогреваются одной порцией дров, а приготовить затем возможно несколько закладок продуктов.

Из чего изготовлены наши тандыры

Хорошее качество наших тандыров обусловлено использованием исключительно экологических природных материалов, а именно шамотной глины с овечьей шерстью. Рецептуру смеси, ее консистенцию и технологические тонкости изготовления каждый мастер хранит в секрете, добиваясь, чтобы его изделия были идеальными, не трескались и служили долго.

Амфоры изготавливаются вручную специалистами из Узбекистана, которые владеют секретами дедов. Сначала изделие вылепливается (с толщиной стенки 5-7 см), одновременно снаружи наносится узор, затем происходит сушка, а затем обжиг при высоких температурах.

В зависимости от размеров вес бывает от 45 кг до 210 кг

Какой тандыр выбрать

Основные параметры для выбора – это размер, вес, а качество у всех амфор высокое.

Модели делятся на:

·        большие, у которых солидный вес, значительная высота или внушительный внутренний объем. Вес таких моделей от 120 кг до 180 кг. Большие как правило, используют в сфере общественного питания или на производстве, к ним относятся Дастрахан, Алладин, Атаман, Викинг, Восточный;

·        средние, соответственно занимают промежуточное положение между солидными «гигантами» и миниатюрными «малышами». Находятся в весовой категории от 65 кг до 120 кг , вместительность шампуров 8-12 штук. Их приобретают и в частный дом для больших компаний, в кафе или частную пекарню для небольших объемов выпечки;

·        маленькие, благодаря компактным размерам их можно переносить или перевозить, весят до 50 кг, вмещают 8 шампуров. Их легко брать с собой на природу и при этом даже с такими скромными размерами, переносной тандыр досыта накормит компанию до 3-5 человек.

Чтобы использовать все возможности тандыра, рекомендуем обзавестись дополнительными аксессуарами. У нас можно купить аксессуары для тандыра на любой вкус:

·        подставка – поможет прочно и надежно установить печь там, где нужно;

·        этажерка с ярусами – позволяет одновременно выпекать мясо кусочками, овощи и варить бульон;

·        решетка для стейков – удобное приспособление для безвредного запекания стейков, челогача, крылышек, а также разных овощей;

·        решетка для рыбы – удобная форма для запекания целой рыбешки обеспечивает ее равномерное приготовление, а также сохранение внешнего вида готовому блюду;

·        елочка ярусная – интересное решение для универсальной готовки: на «ветки» нанизывают мясо, а в подставку (сковороду) помещают картошку, гречку или овощи, которые пропитываясь стекающим соком, обретают аромат и вкус;

·        кованый крюк – поможет приготовить большой кусок мяса или целую тушку птицы или кролика;

·        термометры – для измерения температуры готовых блюд;

·        подставка под казан – даст возможность приготовить плов или сварить шурпу, используя время и температуру при разогреве;

·        подставка для крышки – специальное приспособление, использование которого исключит падение, удары и образование трещин на крышке;

·        чехол – обеспечит надежную защиту от пыли и опасной влаги в дождь и зимние холода;

·        камень для выпечки – поможет испечь лепешки, самсу, хачапури на горизонтальной поверхности – поможет тем, кто не умеет «клеить» полуфабрикаты из теста на стенки. Кроме этого, камень пригодится для устройства теплового замка, чтобы предотвратить падение температуры, уменьшить выход тепла и продлить работу без дополнительного подогрева.

Тонкости использования тандыра

Часто к нам обращаются за покупкой тандыра для лепёшек, но кроме лепёшек вы сможете приготовить много разных вкусных и полезных блюд. Тандыр — это керамическая печь родом с Востока, является хорошим способом для приготовления мяса птицы, овощей, рыбы лепешек и множества блюд с сохранением всех питательных микроэлементов. Это очень удобный, практичный и универсальный очаг, в котором (особенно в моделях с широким горлом) одновременно можно готовить несколько блюд: овощи, мясо, суп, а также гарнир к шашлыкам. В дачном варианте вы легко приготовите рецепты приготовления пищи:

·        первое (шурпу или бульон из любого мяса или птицы);

·        второе – (запеченный картофель кружочками, дольками или целым, гречку, каши);

·        десерт (например, отдельно запеченные яблоки, груши или пироги с ними);

·        из теста (лаваш, хлеб, пирожки, самсу, матнакаш, пиццу и др.);

·        из мяса (шашлык, ребрышки, окорок, целую ногу и др.);

·        птицу (тушкой или частями);

·        рыбу (шашлык или целыми);

·        овощи (на шампуре, на решетке в сковороде, казане);

Достоинство всех блюд – их безвредность для здоровья, в отличие от блюд, приготовленных на открытом огне. Ведь продукты в тандыре не нужно жарить, они пекутся, при этом тепловая обработка происходит быстро со всех сторон, без использования масла. Таким образом, чаши сохраняют естественную сочность мяса, курицы, рыбы, овощей не разрушают полезные вещества. Также не образуются продукты сгорания жира, поскольку отсутствует открытый огонь.

У нас вы можете сделать заказ на узбекский тандыр для дачи или частного дома, большой или средний тандыр для кафе или ресторана, малый переносной тандыр для выезда на пикник или рыбалку. Узбекская печь-тандыр подойдет для практичного подарка начальнику или другу, для уютных встреч в узком кругу родных или близких. У нас оптимальные цены, есть доставка по Москве, а также для других регионов России. Задать вопросы или получить информацию об акции или выгодных предложениях на представленные товары можно по номеру телефона у наших менеджеров.