Казан чугунный походный 6л Легмаш с крышкой-сковородой
8 100 ₽
6 204 ₽
Ваш город: Москва
Комплекты
Цена на всё
6 624 ₽
Цена на всё
6 624 ₽
Набор шумовка + половник (малый)
800
1 750
Цена на всё
7 004 ₽
Описание
Казан чугунный 6 л походный Легмаш (плоское дно) с крышкой-сковородой рассчитан на тот формат, когда готовят не одну-две порции, а полноценное блюдо для семьи или небольшой компании. Чугун особенно уместен для плова, тушения и томления: он помогает не торопить процесс и стабильно работать с жаром. Формат модели ориентирован не только на стационарную кухню, но и на готовку на участке или во время выездов.
Тепловая инерция, которая работает на вкус
В хорошем казане важен не только объём, но и то, как посуда работает с температурой. Чугун набирает тепло постепенно и долго его сохраняет. Благодаря этому мясо удобно обжаривать, овощи — томить, а плов доводить до готовности без постоянной гонки за температурой.
Практичный формат для разных сценариев
Плоское дно делает обращение с казаном проще вне огня: он уверенно стоит на столе или другой ровной поверхности. При выборе печи под казан важно ориентироваться на диаметр и посадку конкретной модели, а не только на литраж.
Крышка-сковорода расширяет возможности
Вместо обычной крышки в комплекте используется крышка-сковорода. Она полезна не только при томлении блюда в казане: при необходимости её можно задействовать отдельно для жарки. Для загородной кухни это заметно расширяет возможности одного комплекта.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 2–4 человека. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Сценарии приготовления
Лучший сценарий — блюда, где важна последовательность: сильный жар для обжаривания и более мягкий режим для тушения. Помимо плова, это могут быть шурпа, басма, жаркое, тушёные овощи и мясные блюда.
Уход проще, если не оставлять влагу
Чтобы чугун служил долго, главное не хранить его влажным и не оставлять в нём готовую еду на длительное время. Новый казан перед первым использованием прокаливают и подготавливают маслом по инструкции. После готовки его моют тёплой водой без агрессивных средств, очищают от остатков пищи, полностью высушивают и при необходимости протирают очень тонким слоем растительного масла. При появлении прилипания защитную обработку повторяют. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
5,0
Плов, уха, каша с мясом и грибами, жаренная рыба, а уха по монастырски, - это конечно можно приготовить и в алюминиевом котелке, но что это будет за блюдо?
Что такое чугунный казан и сковорода знает тот, кто умеет и любит вкусно готовить. Я вырос в средней Азии и казан - это был обязательный спутник многодневных групповых горных походов. Размер казана заранее подбирали по количеству людей в группе.
Общая оценка
5,0
Плов, уха, каша с мясом и грибами, жаренная рыба, а уха по монастырски, - это конечно можно приготовить и в алюминиевом котелке, но что это будет за блюдо?
Что такое чугунный казан и сковорода знает тот, кто умеет и любит вкусно готовить. Я вырос в средней Азии и казан - это был обязательный спутник многодневных групповых горных походов. Размер казана заранее подбирали по количеству людей в группе.
С этим товаром покупают
Набор шумовка + половник (малый)
800
1750
Тренога для котла походного №2
703
1350
650
820
550
890
825
940
Перчатка силиконовая для кухни
550
990
2150
3560
975
1980
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
6 204 ₽
8 100 ₽
Нет в наличии