Казан чугунный 10л узбекский (плоское дно) с крышкой-садж
7 800 ₽
5 310 ₽
Ваш город: Москва
Комплектация
Что в коробках?
Казан чугунный 10л узбекский (плоское дно) без крышки
В комплекте
Описание
Казан чугунный 10 л узбекский (плоское дно) с крышкой-садж — рабочий объём для компании, когда казан покупают прежде всего ради плова, шурпы и блюд на огне. Внутри достаточно пространства, чтобы удобно перемешивать продукты и готовить не отдельные порции, а одно большое блюдо к общему столу.
Почему чугун подходит для плова
Сильная сторона чугунного казана — способность держать жар. После полноценного прогрева стенки и дно становятся большим тепловым аккумулятором: продукты получают стабильное тепло, а повару проще управлять процессом не только силой огня, но и уже набранной температурой самой посуды.
Устойчиво стоит на ровной поверхности
За счёт плоского дна казан удобно ставить на устойчивую горизонтальную поверхность. Такой формат особенно ценят те, кто планирует использовать одну посуду в разных условиях — главное заранее проверить соответствие размера и типа нагрева выбранной печи или плиты.
Крышка-садж — дополнительная зона готовки
Комплектация с крышкой-садж особенно интересна тем, кто любит готовить на огне разнообразно. В казане можно вести плов или шурпу, а садж использовать отдельно для жарки и подачи горячих продуктов. Это помогает получить больше функций без покупки ещё одной крупной посуды.
На сколько человек рассчитан казан
Ориентир по вместимости — 5–6 человек. Это не жёсткое ограничение: итог зависит от рецепта и размера порции. Для плова полезно не заполнять казан до самого края — свободное пространство упрощает перемешивание и помогает пройти все этапы приготовления без переполнения.
Для плова, шурпы и не только
Такой казан особенно хорошо раскрывается в больших блюдах: плове, шурпе, басме, жарком, мясе с овощами. Запас объёма даёт место для перемешивания, а чугун помогает удерживать температуру, когда в посуду закладывается новая партия ингредиентов.
Как сохранить чугун в рабочем состоянии
Чугун любит сухость и регулярный уход. Перед первым приготовлением казан прокаливают, чтобы убрать техническую смазку, после чего наносят тонкий слой растительного масла и прогревают поверхность по инструкции. После использования блюдо лучше переложить, казан промыть тёплой водой без агрессивной химии, тщательно высушить и убрать на хранение только сухим. Если защитный слой со временем ослаб, поверхность снова можно обработать маслом. Чугунную крышку, крышку-сковороду или садж также нужно тщательно высушивать после контакта с водой и хранить в сухом месте.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Наборы с этим товаром
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
5 310 ₽
7 800 ₽
Нет в наличии