Сковорода-гриль 34см цыплята-табака 340х40 Ситон
6 200 ₽
Ваш город: Москва
Описание
Эта чугунная гриль-сковорода Ситон диаметром 34 см создана прежде всего для цыплёнка табака: птица распластывается, прижимается к горячей поверхности и равномерно подрумянивается по всей площади.
Почему стоит выбрать эту версию
• Большая рабочая площадь помогает распластать птицу и добиться равномерного контакта с разогретым чугуном.
• Тяжёлый пресс удерживает птицу прижатой во время жарки: кожа равномернее соприкасается с поверхностью и подрумянивается по всей площади.
• Размер выбран для крупной птицы, большой закладки мяса и приготовления на компанию; это помогает не перегружать посуду и использовать рабочую площадь по назначению.
• Без синтетического антипригарного слоя: рабочие свойства поверхности поддерживаются правильным прогревом, маслом и регулярным уходом.
Что можно готовить
Цыплёнок табака, куриные бёдра под прессом, стейки, свиные отбивные, овощи-гриль и горячие сэндвичи. Давление особенно полезно там, где продукт должен всей площадью касаться чугуна.
Как выбрать размер птицы и работать с прессом
Формат 34 см нужен для крупной птицы и большой закладки. Он эффективнее младших моделей на просторной конфорке или открытом огне, но требует уверенного обращения. Птица должна помещаться распластанной, не упираясь краями в борт. Пресс устанавливают ровно; горячую тяжёлую крышку снимают двумя руками в прихватках.
Как ухаживать за чугуном
• Начните с подготовки по инструкции производителя: чистая сухая поверхность и тонкий слой масла формируют рабочую защитную плёнку.
• Разогревайте постепенно. Холодные продукты и слишком раннее переворачивание чаще вызывают прилипание, чем сама чугунная поверхность.
• После еды не замачивайте и не оставляйте пищу надолго: вымойте, сразу высушите и при необходимости обновите тончайший масляный слой. Посудомоечная машина не подходит.
• Избегайте термоудара: не лейте холодную воду на раскалённый чугун. Все литые ручки и крышки во время готовки становятся горячими.
Характеристики
Отзывы
Общая оценка
Общая оценка
Похожие товары
Очаг для казана "PLOVER" 5мм, гриль, мангал
32 920
49 380
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 3мм
8 800
14 200
Афганский казан на 10л полированный, с ручками
3 750
4 444
Тандыр "Донской" с термометром
14 900
20 600
Очаг для казана "МИНИ PLOVER" 5мм, гриль, мангал
27 500
41 250
Казан чугунный 12л узбекский + печь с дверцей 3мм
7 300
15 410
Тандыр "Атаман" с откидной крышкой New
39 400
53 620
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 3мм
9 500
14 850
Очаг 3 мм с трубой для казанов на 12 литров
6 000
6 179
Афганский казан на 15л полированный, с ручками
4 078
4 890
Казан чугунный 16л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 650
12 640
Казан чугунный 12л узбекский + очаг с трубой 2мм
7 150
14 520
Тандыр "Ахмат" с откидной крышкой, с термометром
16 500
24 900
Тандыр "Кочевник" с термометром
13 600
18 800
Тандыр "Охотник" с откидной крышкой, с термометром
22 000
35 200
Казан чугунный 10л узбекский + очаг с трубой 3мм
7 900
12 360
Тандыр "Поручик" с поворотной крышкой
33 900
42 300
Очаг 2 мм с трубой для казанов на 12 литров
4 600
5 347
Афганский казан на 10л, с ручками
3 588
4 178
Казан чугунный 8л узбекский + печь с дверцей 3мм
6 300
13 850
Казан чугунный 50л узбекский (круглое дно)
10 200
16 000
Печь 3 мм с дверцей для казанов на 12 литров
4 500
4 227
6 200 ₽
Нет в наличии