Приготовление пищи в большом объеме – задача непростая и инструменты, находящиеся под рукой повара, обязаны быть качественными. Это правило касается и казана, он должен быть достаточно велик и прост в обращении.

Просматривая казаны на сайте shelkoviyput.ru, вы найдете только качественные модели от проверенных и испытанных нами производителей. Однако и здесь важно расставлять собственные приоритеты, тогда казан вас никогда не разочарует.

• Приготовление блюд и плова в частности, на большом казане подразумевает использование открытого огня и древесных углей. И это приводит нас к первому важному критерию – дно у казана большого размера должно быть круглым. Только так можно обеспечить равномерное распределение тепла и часовое томление продуктов без перегрева и пригорания к посуде.

• Второй аспект удачного плова на 500 человек скрывается в толщине стенок. Данный параметр чугунного казана не должен составлять менее 4 мм. В противном случае томление превратится в жарку, а металл не сможет аккумулировать и распределять тепло.

• Если вы ищете автономное решение для организации рабочего пространства, то присмотритесь к большому казану по-узбекски с печью.

Ищете необычных решений? Обратите внимание на большой афганский казан, в нем плов готовится значительно быстрее. Главное отличие афганского казана заключается в форме емкости и наличии прижимной крышки, на которой предусмотрены клапаны для выхода пара.

Благодаря конструкции и закрытому способу готовки схожего со скороваркой, срок приготовления блюд значительно сокращается, что крайне удобно при больших объемах. Плов на десятки персон будет готов всего за пару часов вместо стандартных четырех.

Ассортимент и цены на большие казаны

На сайте Шелковый путь вы можете купить самый большой казан, который может шокировать гостей не только размером, но и вкусом приготовленных блюд. Несмотря на объем в 200 литров, ваш плов получится рассыпчатым и ароматным, а рис будет похож на воздушный пух.

Цена на большой казан зависит и от применяемого металла. Это может быть алюминий или чугун, однако если говорить о казанах больших размеров, то стоит отдать предпочтение второму варианту.

Причин такого выбора несколько:

• Чугун – непревзойденный аккумулятор тепла, даже самый толстый алюминиевый казан не сравнится с ним в данном аспекте.

• Казан из чугуна прекрасно держит температуру, поэтому вы можете приготовить большое количество плова, экономично расходуя уголь.

• Пористая структура материала способствует обогащению пищи ароматами ноток костра и дыма.

Да и готовить в чугунном казане – одно удовольствие, а когда речь заходит о больших объемах, то это становится крайне важным аспектом.

Все еще не знаете что выбрать? Свяжитесь с нашим менеджером, он непременно предложит подходящие модели с учетом ваших индивидуальных критериев. Конечный выбор – всегда за вами и на нашем сайте он всегда будет удачным, ведь мы и любим то, что предлагаем вам и вашим близким. Мы не просто продаем казаны, но активно ими пользуемся, поэтому можем гарантировать качество представленных моделей.

На нашем сайте shelkoviyput.ru вы можете купить большой казан в Москве и за ее пределами, а мы обеспечим быструю и качественную доставку.