Шампуры и ухваты

Вы можете купить качественные шампуты и ухваты для тандыра по выгодной цене в нашем магазине по адресу г. Москва, Мосрентген, Славянский Мир, 28 (подъезд 7, 8)

Счастливый владелец новенького тандыра сразу же задумывается о запекании ароматного шашлычка, а для этого нужны шампуры. Во многих моделях восточных печей из нашего каталога набор шампуров с подвесом «солнышко» уже входит в комплект, а если их нет — надо немедленно купить, да еще пару штук с запасом. Кроме того, для готовки нужны еще некоторые другие предметы, без которых трудно будет работать в раскаленной печи — разные ухваты, крюки, подвесы и другое.

Преимущества наших шампуров и ухватов для тандыра

• Качественная пищевая сталь выдерживает даже самые высокие температуры, без деформации и раскаливания.

• Все шампуры имеют плоское лезвие шириной 3 см, с насечками по длине, что исключает прокручивание и соскальзывание мяса при переворачивании на подставке.

• Острие в виде перевернутой капли облегчает нанизывание, а одновременно готовый шашлык легко снимать.

• Оригинальной формы ручка не только выполняет свою основную функцию, но и служит украшением шампура, а ее сложная форма исключает нагревание, поэтому руки обжечь невозможно.

• Еще один плюс — шампуры продаются поштучно, поэтому их можно купить по количеству членов семьи, а также, дополнительно для других очагов открытого огня — мангала, костра, камина.

• Крюки применяются для подвешивания крупных кусков мяса или даже целой тушки птицы, кролика, бараньей ноги. А для работы с чугунками не обойтись без ухвата. Эти предметы выполнены способом ковки.

• Еще один необходимый предмет — длинные щипцы, их назначение — переворачивание крупных кусков мяса или рыбы на решетке, извлечение из раскаленной печи готовой еды. Пищевой вариант дополнен термостойкими силиконовыми накладками для защиты рук.

• К обязательным аксессуарам для тандыра относится и печной набор — кочерга для ворошения углей и лопатка для выгребания золы. А чтобы эти предметы не потерялись, лучше всего подобрать красивую кованую стойку — солидно и надежно. Печные щипцы помогут управлять горением, извлечь несгоревшие куски дров, случайно упавший на угли кусок мяса.

• Тем, кто намерен в тандыре выпекать лепешки, побеспокойтесь о том, как их оттуда извлекать. Для этого существует специальное приспособление — капкир, у него есть крючок, каким лепешку подхватывают и достают из горячей печи.

Из каких материалов изготовлены наши шампуры и ухваты для тандыра

Российские производители аксессуаров к тандырам используют только качественные сертифицированные материалы:

• шампуры, перекладины, разные подвесы, щипцы, капкир — из нержавеющей стали пищевого назначения;

• некоторые перекладины, крюки, ухваты и все печные наборы изготовлены из чугуна способом ручной ковки.

Срок службы шампуров и ухватов

Правильное применение шампуров и ухватов, хороший уход — мытье после каждого использования, вытирание досуха и хранение в коробке-кейсе или специальном футляре, это гарантия неограниченного срока службы.

Правильное применение шампуров и ухватов

Вряд ли есть, кто не знает, как пользоваться шампурами, но в тандыре некоторые нюансы все же есть. Так как в восточной печи шампуры размещаются вертикально, то не стоит нанизывать мясо до самого острия — нижние куски будут подгорать. Но и сверху пусть останется пустой запас — верхние шашлыки могут качественно не прожариться. Оптимально на шампуре оставлять по 7-8 см пустыми по краям, а заполнять только центральную часть.

Особенность использования крюка — его надо обязательно зацепить за кость в тушке или бараньей ноге. А в остальном — только личный опыт подскажет, что и как. Поэтому — покупайте тандыр и аксессуары и наслаждайтесь жизнью.