МАЛ ДА УДАЛ!

Не стоит обращать внимание на то, что объем этого афганского казана всего 5 литров – он с легкостью способен помочь в приготовлении еды для семьи из 3-5 человек.

Почему нам нравится афганский казан?

- Он легкий. Его ненакладно хранить, переносить и брать с собой.

- Он безопасный. Изделие выполнено с небольшими выступающими ручками-ушками, а крышка оснащена аварийным клапаном, в случае, если давление внутри казана станет критическим, клапан сработает автоматически и выпустит излишки пара.

- Он вариативный. Афганские казаны можно использовать тремя способами: с открытой крышкой просто как кастрюлю, казан; с закрытой крышкой как скороварку; комбинированный вариант: обжариваем мясо с открытой крышкой на сильном огне, потом закрываем крышку и томим.

Главное: не следует загружать казан полностью, нужно оставить примерно 1/3 свободного места. Тогда исправность клапана будет обеспечена на долгие годы, а сочность будет сохраняться в каждом вашем блюде.

Технологическая карта:

• Объем, л: 5
• Материал: Алюминий
• Толщина стенок, мм: 8
• Высота, мм: 340
• Диаметр дна, см: 17